Limitovaná edice Pistachio od DS & Durga je nyní součástí stálé řady a je k dispozici k vyzkoušení v Neiman Marcus. Začíná blíže k mátové čokoládové zmrzlině a končí vůní tmavě zelené (zastíněné podzimní listí a tráva nasáklá blátem) s konzistencí práškového písku nejtenčího stupně. Temná a neproporcionální jako noční můra květin z Disneyho filmu Maleficent, ale zároveň uklidňující a srozumitelná jako šálek horké čokolády s dráždivou tajnou přísadou, Pistachio je rovným dílem naturalistická pistácie a neslazený pačuli čaj. Podivné a úžasné.
Zatímco v původním seznamu tónů pro limitovanou sérii byla jako jediná ingredience uvedena pistácie, značka nyní pyramidu rozšířila a kromě pistácie do ní přidala "kardamom, mandle, pačuli a vanilkový krém". Složení zůstává beze změny.
Na blotteru výbuch vrchních tónů naznačuje, že nejledovější a nejbizarnější aspekty kardamomu - kvazimentolové, ale hedvábně hladké jako mátová zmrzlina - budou středobodem úvodního prohlášení Pistachio. Pistácie však patří k vzácnému druhu vůní, u nichž se zdá, že se molekuly jejího aromatu vážou na kůži úplně jinak než na papír. Na paži tato mylná představa zubní pasty naznačuje něco mnohem bohatšího, čokoládovějšího a podobného chai latte ve směsi plných, perleťově mléčných tónů, tmavých a hořkých zemitých vlastností a fascinujícího praženého efektu, který dotváří iluzi pistácie.
Jádro pistácie, kolem něhož je vůně vystavěna, obsahuje prvky, které jsou podmanivě realistické, ale nepostihují celistvý chuťový balík, který pistácie při konzumaci vcelku vytváří. Místo aby sdělovala pocit drobivosti nebo křupavosti, je dominantní textura Pistachio prašná, šlehaná, téměř kalná, bližší mokrému písku nebo suchému make-upu. Vzhledem k vrozeným aspektům pačuli, jako je zralá půda a pikantní hořká čokoláda, se vaše mysl téměř nevyhnutelně přikloní ke vzpomínkám na kakaový prášek, podobně působící jako Rose Cocoa od Aerin s intenzivní, tabákovou hořkostí Tabac Licorii od Maison Incens.
Popsat chuťové jádro ořechů je nesmírně obtížné vzhledem k tomu, že pro slané chutě bylo vytvořeno jen velmi málo anglických přídavných jmen ve srovnání s citrusovými plody, bylinkami nebo květinami. Zatímco kešu oříšky jsou krémové a křídové, vlašské ořechy hořké a anýzové a arašídy slané, voskové a houbovité, velkým úspěchem interpretace pistácií od DS & Durga je vystižení jedinečné kombinace zelené, zemité a chlebové barvy, kterou je stejnojmenná surovina známá, a zachycení pocitu temné zeleně v teplé a vypečené záři šednoucího listí pod podzimním sluncem. Pražený aspekt je lehký a krátkodobý, zatímco kvasnicový pocit se svou hustotou a těžkým šuměním blíží spíše žitu než briošce nebo kvásku. S požitkářsky laktonickým základem připomínajícím šlehačku získává Pistachio neobvyklý hybrid soumračného lesa smíšeného s tvarohovým koláčem. Mandlový tón, odvádějící pozornost od pražení, dodává orosenost, která narušuje věrohodnost pistáciového přeludu a zprostředkovává vodní a jogurtové nuance, které mi připomněly You Or Someone Like You od Etat Libre D'Orange nebo L'Amandiere od Heeley.
Navzdory potenciálnímu chaotickému cirkusovému představení klaustrofobické překombinovanosti se Pistachio ve skutečnosti jeví jako jednoduchý a rozkošný čaj s pistáciemi a pačuli, s trochou smetany a kardamonem. Je intenzivně uklidňující, vibruje na kůži jako basový woofer a vyvažuje své oříškové tóny nápady na dezerty pro jemné, nadýchané požitkářství.
