Rychlost čichu: Studie ukazuje překvapivou rychlost lidského čichu
Sloupce

od Eddie Bulliqi
11/05/24 03:00:02

Diskuse a navrhování vývoje vůně (vývoj účinku a rovnováhy v čase), které jsou pro kulturu vůní tak zásadní, mají kořeny v pedagogických a znaleckých konvencích stejně jako ve vědě. Ano, molekuly se budou vázat, šířit a rozkládat různou rychlostí od aplikovaného vzorce vůně, ale přesné přechody je mnohem těžší kvantifikovat. Nová studie dává milovníkům parfémů do jisté míry za pravdu: lidský nos dokáže zaznamenat čichové změny mnohem rychleji, než se dosud předpokládalo. Pokud si tedy myslíte, že bergamot ve vaší kolínské ustoupí růži nedlouho po jejím životním cyklu, dost možná máte pravdu, protože váš nos je schopen zpracovat každé přičichnutí k sekvenci parfému v reálném čase, a ne jen jako souhrnnou paměť.

Tým projektu, který vedl Dr. Zhou Wen z Ústavu psychologie Čínské akademie věd v Pekingu a jehož výsledky byly publikovány v časopise Nature Human Behaviour, vyvinul zařízení aktivované čichem, které s přesně odměřeným zpožděním prezentovalo sekvenci dvou vůní v těsném sledu za sebou. 229 účastníků bylo testováno, zda dokázali úspěšně identifikovat dvě neznámé směsi pachů ("A" přišlo před "B" nebo naopak). Výsledky ukázaly, že účastníci dokázali rozlišit vůně během jediného přičichnutí (tradičně se má za to, že chemické změny během jednoho 3-5sekundového nádechu se spojí do jediné vnímané vůně), když jejich zpoždění bylo 60 milisekund, což je třetina doby, kterou trvá mrknutí. To ukazuje nejen to, že časová citlivost čichu je srovnatelná se zrakem, ale také to, že náš nos dokáže rozpoznat malé chemické změny během jediného přičichnutí.

Jak naznačil časopis Neuroscience News, "tato zjištění podporují existenci časového kódu pro pachovou identitu. Tím, že tento výzkum poskytuje přesnou kontrolu nad podáváním pachů, která je v souladu s přirozenou dynamikou čichání, otevírá nové možnosti pro studium časových aspektů čichového vnímání a vývoj čichových displejů." Dr. Zhou k objevu poznamenal, že "čichání pachů není dlouhý expoziční záběr chemického prostředí, který zprůměruje časové odchylky. Spíše zahrnuje časovou citlivost srovnatelnou s citlivostí pro vnímání barev".

Takže až budete příště čichat k parfému a bude se vám zdát, že jste si všimli, jak z citrusů vystupují bylinky, věřte svému nosu!