Zakázané ovoce: Bizzarria od Santa Maria Novella
Recenze parfému

od Igor Masyukov
10/21/23 12:30:02

V úzkých křivolakých uličkách Florencie, kde stíny starobylých budov skrývají tajemství minulých generací, se dnes, stejně jako před mnoha staletími, ozývá jméno rodiny stejně velké jako ambice jejích majitelů. The Medici. Pod jejich patronátem působili geniální umělci, sochaři a architekti. Díky přínosu rodiny k rozvoji umění se Florencie stala epicentrem renesance. Jejich moc nebyla odvozena od síly zbraní, ale od síly ducha.

Pokud čtete turistické průvodce, můžete si samozřejmě myslet, že The Medici se zabývali pouze mecenášstvím a intrikami. Měli však i jiné záliby, včetně... botaniky. Posuďte sami: pokud máte venkovské sídlo, musí mít zahradu. A co když máte palác? Bez parku se neobejdete. A v parku musíte něco pěstovat.

Ale není možné být skvělý ve všem: The Medici se to občas nepodařilo. Dnes vám budu vyprávět o jednom z jejich selhání - v botanice.

Hned na začátek řeknu, že tento příběh je legendární - dochovaly se jen jeho ozvěny, ale ne dokumenty (přitom pro historiky jsou odhady jedním z nejužitečnějších zdrojů informací a ve Florencii se jich našlo mnoho). The Medici usilovali o dokonalost ve všech oblastech života. Jak ale zajistit dokonalost ve městě, kde pocestné nevítá pach kosatcového pudru, ale splašků? V dobách, kdy Florencie ještě neměla vybudovanou kanalizaci, se snažili problém zápachu vyřešit netriviálním způsobem - citrusovými stromy.

Medicejští měli velkolepou sbírku citrusů, některé přivezli z Východu. A tak byli nejslavnější agronomové té doby pověřeni vytvořením nového ovoce, které mělo spojovat nejlepší vlastnosti citronu a hořkého pomeranče a mít schopnost provonět zahrady i ulice města. Něco se však pokazilo. Ukázalo se, že hybrid je zvláštní, tak zvláštní, že se mu začalo říkat "bizzarria".

Ukázalo se, že Bizzarria je chiméra, strom, který dává plody sevillského pomeranče a citronu, a také naprosto bizarní plody, které měly morfologické znaky obou druhů: nepravidelný tvar, jejich hrbolatá kůra měla zelenožlutooranžovou barvu a byla skvrnitá s hlubokými záhyby.

Vypráví se, že The Medici bizzarrii zavrhli a florentské ulice si zachovaly odporný zápach až do vytvoření kanalizace. Nikdo nechtěl podivné citrusy pěstovat, a tak na mnoho staletí zmizely ve stínu starobylých florentských budov. Ale věřte nebo ne, v 70. letech 20. století ji znovu objevil signor Paulo Galeotti, hlavní zahradník sbírky citrusů ve vile Medici di Castello. Od té doby byl rozmnožen a podle všeho roste také v botanické zahradě a v zahradách Boboli ve Florencii.

Kdo by si pomyslel, že jedna z nejlepších citrusových vůní, které znám, se bude jmenovat po tak zvláštním ovoci?

Bizzarria je spolu s dalšími třemi novými vůněmi Santa Maria Novella vydanými v roce 2023 součástí kolekce I Giardini Medicei. Což je odvážné rozhodnutí. Předpokládáme-li, že The Medici tento podivný citrus odmítali, ne-li přímo zakazovali, pak je jeho násilné umístění do jejich zahrady obdivuhodným projevem svobody. Ale když si k Bizzarrii přivoníte, odpustíte a přijmete jakékoli domněnky. Tak neuvěřitelně nádherná je tato vůně. Kromě toho nezapomínejme, že podle legendy byla bizzarria vytvořena na příkaz samotných The Medici.

Svůj flakon Bizzarria jsem si koupil v nově otevřeném butiku Santa Maria Novella, který se nachází na adrese Via de' Tornabuoni, 71. Butik si zaslouží samostatný článek na Fragrantice: to, jak ho noví majitelé značky zařídili, je skutečné umění, které si můžete prohlédnout na vlastní oči nebo vyfotit, ale bohužel ne odnést s sebou. Na druhou stranu parfém je formát, který si odnášíme s sebou. Je příjemné, že každý dotek tlusté hrubé krabičky Bizzarria, která vypadá a působí jako obálka dobře vydané knihy, vyvolává vzpomínky na toto místo.

Ale co samotná vůně? Jak moc je bizarní?

Bizzarria Santa Maria Novella

2023

Vrchní tóny: hořký pomeranč, neroli, timurský pepř
Střední tóny: pomerančový květ, zázvor, davana
Základní tóny: pižmo, cedrové dřevo

Přiznám se, že jsem nikdy neviděl ani necítil listy, květy ani plody bizzarrie. Ale představit si, jak by mohl vonět kříženec hořkého pomeranče a citronu, není těžké. A Bizzarria od Santa Maria Novella tak skutečně voní. Ale nejen tak.

Miluji slovo "chiméra." Je to to správné slovo pro popis Bizzarrie. Při zjevné umělé povaze jejího složení, které je doslova poseto právě těmi zelenožlutooranžovými barvami, o nichž jsem se zmínil na začátku článku, pro mě přesto není snadné nazvat Bizzarrii nepřirozenou vůní. Naopak, je super přírodní, ale má v sobě prvky různých citrusů shromážděné tak, že ji mozek vnímá jako nějakou novou odrůdu citrusů vypěstovanou na určitém místě - u vody.

Bizzarria začíná svěží a slunečnou směsí esenciálních olejů z grapefruitové, pomerančové a mandarinkové kůry. Je sladká a zároveň osvěžující, a pokud máte žízeň, možná se jí budete chtít napít. Zanedlouho se k sladce znějícímu pomerančovému chóru přidá žlutozelená hořkost citronu, tradičně podpořená kapkou cedrového oleje - aby byla vůně těžší, jinak citron odletí dřív, než o sobě dá vědět.

Upřímně řečeno, necítím olej neroli ani absolut z pomerančových květů, jak je uvedeno v pyramidě. Možná jsou ve složení přítomny jako lehké bílo-květinové pozadí, aby nebyla vnímána jako striktně mužská kolínská? Pokud ano, souhlasím s jejich uvedením.

Když sladkost výchozího akordu ustoupí hořkosti citronu a cedru, odhalí se svěží část kompozice, která je mnohem trvanlivější než citrusové silice: silice pepře, zázvoru a eukalyptu, jako by napodobovaly vůni listů podivného stromu bizzarria.

Obraz doplňuje lehká vodní svěžest, jako by tento strom rostl v zahradě u řeky. Utrhnete jeho plod z větve, nehty seberete slupku, oloupete ji a hnětete v dlaních, dokud z ní nevytryskne olej. Setkáte se s vůněmi, které jste nikdy předtím společně necítili: grapefruit, pomeranč, mandarinka, citron, eukalyptus, zázvor, voda... Jsem nadšený z tak bohaté palety svěžích vůní. Ještě větší radost mám, když se s ní, mírně vybledlou, ale stále živou, setkávám hodinu po nanesení Bizzarrie na pokožku. A takové výdrže bylo dosaženo bez použití dráždivých vonných materiálů!

Pro ty, kteří oceňují přirozeně vonící citrusové vůně od Perris Monte Carlo a Laboratorio Olfattivo, je Bizzarria nutností.

Zvláštní a krásná chiméra, která po tolika staletích konečně provoní ulice Florencie.

Fotografie autora