Studie Tokijské univerzity, kterou vedla docentka Masako Okamoto z Graduate School of Agricultural and Life Sciences, může milovníky parfémů při čtení tohoto článku uvést do rozpaků. Pomocí technologie funkční magnetické rezonance s ultravysokým polem, která hodnotí aktivitu v primární kůře (primární čichová korová oblast mozku), při studiu neuronových sítí mezi čichem a jazykem vědci prokázali, že většina lidí bude hodnotit stejné vůně jako nepodobné, pokud dostanou různá jména.
Ve dvou kolech účastníci studie čichali čtyři pachy rozdělené do dvou skupin po dvou. První skupina byla mentolová, tvořená mentolem a eukalyptolem, a druhá skupina byla citrusová, tvořená citralem a limonenem. Ke každé ze čtyř látek byly přiřazeny dvě etikety. Ve skupině jedna byl mentol označen jako mentol-mentol nebo eukalyptus-mentol; eukalyptol byl označen jako mentol-eukalyptus nebo eukalyptus-eukalyptus. Ve druhé skupině byl citral označen jako citron-citral nebo yuzu-citral; limonen byl označen jako citron-limonen nebo yuzu-limonen.
V prvním kole byli čichači snímáni pomocí funkční magnetické rezonance s ultravysokým polem, která vědcům umožňuje sledovat aktivitu mozku v průběhu času, jak vnímali vůně, přičemž zvláštní pozornost byla věnována tomu, které oblasti mozku zpracovávaly informace o vůních. Ve druhém kole, při kterém byla opět použita fMRI, byly vůně čichány ve dvojicích, a to za tří možných podmínek: vůně a štítky byly stejné, vůně byly stejné, ale štítky byly různé, nebo vůně byly různé, ale štítky byly stejné.
Výsledky ukázaly, že sémantický kontext významně mění způsob, jakým jsou informace o vůni vedeny jazykovými a čichovými kvalitativními obvody v mozku, přičemž účastníci zaznamenali větší rozdíl mezi dvěma stejnými vůněmi, když byly jejich etikety odlišné, než když byly označeny stejně.
Profesorka Okamoto k tomu uvedla: "Byli jsme překvapeni, když jsme zjistili zřetelný vliv označení na hodnocení pachů účastníky. Z výsledků fMRI jsme také mohli vidět, jak sémantický kontext, tedy použité slovní označení, ovlivňuje aktivitu kódování vůní v piriformní kůře, která je klíčovou součástí primární čichové kůry pro zpracování vůní... Ačkoli jsme věděli, že vjemové aspekty vůní jsou zpracovávány v primární čichové kůře, jejíž součástí je piriformní kůra, až dosud nebylo jasné, zda slovní označení ovlivňují reprezentaci vůní i v této oblasti mozku".
Tato studie slouží jako přátelská připomínka pro značky a vývojáře, jak důležitý je jazyk, který nejen ovlivňuje naše reakce na vůně, ale skutečně je určuje. I tak jednoduchá věc, jako je změna z "jasmín" na "egyptský jasmín", může změnit očekávání i konečné vnímání profilu vůně, i kdyby byly obě vůně identické. Na jazyku záleží! Proto čtěte Fragranticu dál, kde najdete nejnovější informace od odborníků na čichový lexikon z celého světa, publikované v 18 jazycích, abyste mohli porovnávat!
