Cítit vůni: Zkoumání textury v parfému
Sloupce

od Adam Forziati, John Biebel, Nicola Thomis
04/01/25 07:00:01

Když popisujeme vůni, máme tendenci sáhnout po známé terminologii: tóny, výdrž, projekce a emoce, které vůně vyvolává. Ale co něco neuchopitelnějšího – něco, co je spíše cítit než jen cítit?

Textura ve vůni je jedním z nejméně diskutovaných, a přesto nejpřesvědčivějších prvků vůně. Je abstraktní, těžko definovatelná a hluboce osobní. Zdá se, že některé vůně ji mají v plné míře, zatímco jiné jako by ji zcela postrádaly.

Textura vás nutí přemýšlet o tom, jaké předměty mimo olfaktorický svět by mohly nejlépe souviset s tím, co právě cítíte; může to být věc, která překlenuje propast mezi záměrem parfuméra a tím, co nositel skutečně zažívá.

Textura, která se nachází mezi tóny a příběhem, je možná tou nejprchavější částí už tak prchavého řemesla.

[Toto je rozšířená verze epizody Fragrantica Talk na stejné téma. Pokud byste se raději podívali na video o tomto tématu, najdete ho zde].

Může mít parfém vůbec texturu?

Možná jste už slyšeli o synestézii, neurologickém onemocnění, při kterém stimulace jedné smyslové dráhy – například čichu nebo zvuku – vyvolává nedobrovolně zážitky v jiné dráze, například vidění barev nebo vnímání tvarů.

Zatímco synestezie je vzácná, fenomén vnímání vůně jako doteku nebo barvy byl pozorován v širším měřítku díky tomu, co vědci nazývají cross-modal perception (křížová (nebo mezismyslová) percepce). Studie ukázaly, že když cítíme určité vůně, zejména při představě textur nebo barev, může náš mozek aktivovat oblasti spojené se zrakem nebo dokonce hmatem. To naznačuje, že naše vnímání textury vůně není čistě poetické; může mít kořeny v reálných, neurologických reakcích.

Instinkt kategorizovat vůně tímto způsobem může pocházet z hloubi mozku. Zdá se, že orbitofrontální kůra, která zpracovává jak pachové, tak hmatové informace, spojuje to, co cítíme, s tím, co si představujeme, že se dotýkáme.

Neurovědecké studie naznačují, že když popisujeme vůni jako "sametovou" nebo "zrnitou", je to proto, že si náš mozek doslova vypůjčuje z hmatového vjemu, aby nám pomohl vnímat vůni.

Zajímavé je, že některé suroviny v parfumerii mají chemické struktury, které korelují s jejich texturními dojmy. Například aldehydy jsou známé tím, že díky své těkavosti a ostrému rozptylu vrchních tónů vytvářejí jiskřivý, šumivý efekt. Vetiver obsahuje seskviterpeny, které přispívají k jeho suchému, vláknitému a téměř hmatatelnému profilu vůně.

Je to však většinou subjektivní

Když se o vůni řekne, že je "máslová" nebo "sametová", evokuje to něco víc než jen vůni – vybízí to k dotyku, pohledu a vzpomínkám. Potíž je v tom, že pouze první dvě jmenované vlastnosti jsou objektivní.

Žádnou část vůně nelze přeložit do univerzálního jazyka, zejména ne takovou, jako je textura, kdy pro jednoho člověka může být "pudrová" pro jiného "křídová".

Mnoho textur vůní

Tyto parfémy ukazují, jak se textura může rozprostírat napříč texturním spektrem, od lehké a těžké, měkké a ostré, hladké a štětinaté – každá z nich nabízí jedinečnou hmatovou identitu nad rámec tónů nebo akordů:

California Réverie od Van Cleef & Arpels je hladká a lesklá, evokuje obraz stříbrného měsíce, z něhož kape nektar. Vůně působí plynule a reflexivně, téměř jako by z ní mysl sklouzávala – tekutá, vyleštěná a těžko uchopitelná.

Naproti tomu L'Eau d'Hiver od Frederica Malleho zachycuje jemnou, chladivou strukturu tučných sněhových vloček usazujících se na kůži. Její pudrovost není kosmetická, ale atmosférická, připomíná peříčkovou lehkost čerstvě napadaného sněhu. Ačkoli je kompozice postavena na známých tónech, jako je kosatec a heliotrop, působí jedinečně étericky a jemně.

YSL Kouros nabízí dramatičtější souhru textur. Je expanzivní a odvážná – což by se dalo nazvat "hlasitým mrakem" –, ale také hutná a zemitá, proložená mechovými, živočišnými prvky, které se plíží jako živá pokrývka země. Tento kontrast mezi vzdušnými a zemitými tóny poskytuje bohatý, rozměrný pocit.

Horla od January Scent Project předvádí parní texturu, kterou vytvářejí aldehydy a teplý mléčný akord. Je to čichový ekvivalent přiložení obličeje nad vařící hrnec – příval voňavé páry s překvapivou jemností pod ním.

Dvě vůně, Patchouli Intense od Parfums de Nicolaï a Séville à l'Aube od L'Artisan Parfumeur, sdílejí podobně výraznou texturu: olejovou bohatost (více příkladů však najdete zde). Není mastná ani průmyslová, ale hustá, hladká a vyživující; jako kapky olivového oleje zavěšené ve vodě, které vůním dodávají váhu a plynulost, aniž by se překlopily do sladkosti.

Vetiver značky Guerlain, často chválený pro svou semišovou kvalitu. Textura zde není plochá ani pudrová, ale měkká s náznakem odporu – jako vlas těsně střiženého sametu nebo povrch stébla trávy, které se špatně kartáčuje. Je dostatečně hladká, aby se po ní dalo klouzat, ale přitom se tak lehce zachytává, což jí dodává hmatový realismus, který je stejně cítit jako vonět.

South Water Lili Bermuda zkoumá pestřejší texturu. Vůně kombinuje hladké, tropické tóny, jako je kokos a mimóza, s ostřejšími, členitějšími akcenty, jako je guava a mořská sůl. Výsledek působí, jako když rukou přejíždíte po povrchu s jemným vlněním – příjemným a důvěrně známým, přesto přerušovaným drobnými nárazy jasu a kousavosti. Je to čichová verze texturované látky nebo jemného peelingu: příjemná, dynamická a plná pohybu.

Affecting Mind M.INT se opírá o stlačenou, oříškovou bohatost. Vyvolává pocit kluzkosti a hutnosti oleje z lískových oříšků – textury, která je hladká i těžká zároveň. Vůně působí zaobleně, lehce voskově a uklidňujícím dojmem, nabízí druh hmatového požitku, který není ani květinový, ani gurmánský, ale zcela vlastní.

A konečně Smolderose od January Scent Project demonstruje jiný druh olejové hloubky. I když sdílí bohatost s vůněmi Patchouli Intense a Séville à l'Aube, tato je temnější a intimnější – jako hustý olej napuštěný kouřem a okvětními lístky. Textura je zde těžká, ale půvabná, spíše zahalující než vtíravá, a na kůži zůstává smyslně klouzavá.

Textura je osobní záležitost – ale je to něco, co všichni prožíváme, i když pro to ještě nemáme slova. Když si jako milovníci parfémů vytvoříme jazyk pro texturu, obohatíme svůj vztah k vůni i k sobě navzájem.

Kdy jste naposledy zažili silnou asociaci textury s nějakou vůní?