Protože se po celém světě slavil Íd al-Fitr, sáhl jsem po Kemi's 'ilm (nyní pod novou značkou Xerjoff). Je to jedna z nejživějších a zároveň nejtělesnějších oudových vůní, jaké jsem kdy cítil (a která byla navržena jako hotová směs, a ne jen jako extrakt z jednoho původu). Pro mě je 'ilm vytvořen v duchu Íd al-Fitr – štědrý, triumfální, plodný a velmi lidský. Voní jako emoce přitažlivosti; ne nutně chlípné, ale spíše platonické jako přitažlivost skvělých přátel, vzrušených setkání a hřejivosti vděčnosti. 'ilm je bohatá, dřevitá, ovocná, balzamická oudová vůně připomínající lakované dubové skříně, zralé brusinky, fermentované sýry, rodinná zvířata pobíhající po zahradě a objetí od dědečka v jeho nikdy nevyčištěném vlněném saku.
'ilm nepodává oud typickým způsobem, tedy s pečlivě kontrolovanou umírněností, ale nechává jeho hlavní složku doslova explodovat! Je to trochu jako zážitek z vychutnávání jednoduchých jídel po těžkém hladu nebo půstu – najednou jejich jemnější chutě vyzpívají radost, na kterou jste zapomněli a kterou příliš často přehlížíte. Sladkost se objeví tam, kde jste si mysleli, že je převážně hořkost, a květinovost tam, kde jste cítili jen koření. 'ilm oud je chuťově zcela maximálně vyčerpán. Ucítíte travnatost, která je medově senná a stále živá ve své půdě, ovocné pocity, které jsou trpké, svíravé a osvěžující jako ibišková šťáva, chlupatou lepkavost na karamelizované datle a jemnou kouřovost jako palmy vysušené zuřivým sluncem.
Pak je tu lidský prvek – modrý sýr, funky-fungal umami, který voní intimně a zabydleně jako obnošené sandály nebo staré boty do posilovny. V kontextu, do něhož je tento akord zasazen, mezi dřeviny, pryskyřice a ocet, není tento extrémní a intenzivní tón hrubý ani agresivní, ale naopak asociuje laskavost, klid a voskový balzám. Je to jako čichový ekvivalent otlačeného polštáře sedadla označujícího nedávnou lidskou přítomnost, ale s nádechem slavné aspirace Francise Bacona na "sliz" osobnosti ("Snažím se namalovat stopu, kterou zanechávají lidské bytosti – jako sliz, který zanechávají hlemýždi").
Pro mě je 'ilm živá a radostná vůně plná lidskosti, vzpomínek, optimismu a skvělá volba pro svátek Eid. Co jste si oblékli vy?
