Pâtisserie Theodorose Kalotinise
Recenze parfému

od Elena Prokofeva
10/08/25 05:00:02

Závěr mé recenze gurmánských parfémů Theodorose Kalotinise.

Začala jsem těmi, kterým dominují krémové, mléčné tóny, pak jsem přešla ke kávě a čokoládě a nyní přicházejí na řadu ostatní: vanilka a opečený marshmallow, marcipán a šťavnaté broskve, jahodový karamel a skořicové rohlíčky... Theodoros Kalotinis nabízí cukrovinky téměř pro každou chuť. Pravá parfumérská cukrárna! Pro milovníka dezertních vůní, jako jsem já, je to dárek.

Vanilla

Vanilla od Theodorose Kalotinise se může zdát, že je to jen vanilka a pačuli, ale je to velmi gurmánská vanilka a velmi gurmánské pačuli, což má za následek kompozici, která je všechno, jen ne jednoduchá - bohatá, dekadentní a neodolatelně lahodná.

Je plná vůní karamelu, mléčné čokolády, čokoládového piškotu, krémového fondánu a vanilkového krému. Zde se objevují křupavé tóny domácích vaflí, vanilkových makronek a oříšků posypaných cukrem. Nechybí ani jemnost vanilkového pudinku a hořkosladká vůně crème brûlée - která se zde ve skutečnosti objevuje mnohem výrazněji než v jeho parfému, který se skutečně jmenuje Crème Brûlée! Zachytím také vůni čerstvého croissantu plněného karamelem a, což je nejpřekvapivější, tatarského dezertu zvaného talkyš-kaleve, který se připravuje z medu, cukru, mouky a přepuštěného másla. Vanilka je mnohotvárná, bohatě gurmánská a nekonečně sladká.

Pokud vím, právě po vydání Vanilla se Kalotinis rozhodl věnovat gurmánské parfemaci. Rozhodnutí bylo snadno pochopitelné; tak chutná vůně byla vřele přijata a on si uvědomil, že to je jeho cesta k úspěchu - a měl naprostou pravdu.

Peach Macaron

Peach Macaron vůbec nevoní po makronkách; to jsou sušenky na bázi mandlí, bez ohledu na to, jaký džem nebo krém je v nich vložen. Peach Macaron je ve skutečnosti prostě Peach. Velké, sametové broskve, rozkrojené a pokapané šťávou. Posypané vanilkovým cukrem, pokapané jemným karamelem a ponořené do smetanového jogurtu.

Peach Macaron voní především po broskvích - a na ně se vrství cukr v mnoha kulinářských podobách. Je veselá, slavnostní, letní. Velmi šťavnatá. Pokud jste hledali přesvědčivou broskvovou vůni - ne sirupovou, ne alkoholovou, ale vůni zralé, sladké broskve - pak Peach Macaron může být tou pravou. Nekupujte však naslepo; jogurtový nádech může být pro někoho jemný a zahalující, ale pro jiného odrazující.

Marzipan Gourmand

Marzipan Gourmand je nádherně realistická mandlová vůně, sladká a hořká stejnou měrou, která postupně přechází do třešňové. Cestou se objevují tóny likéru Amaretto, pražených mandlí, meruňkových jader, kůrky crème brûlée a opečeného marshmallow. Nakonec se objeví koktejlové třešně a kousky višní. Milovníci třešňových parfémů si možná Marzipan Gourmand užijí stejně jako milovníci mandlí, přestože třešně nejsou nikde uvedeny v jeho pyramidě. Pravděpodobně je to specifický tón mandlí, který vytváří iluzi, ale pro mě to plně nevysvětluje pikantnost, která patří pouze k třešním.

Přesto hlavním motivem zůstává jednoznačně marcipán: nejen mandle, ale i samotný marcipán.

Vůně Marzipan Gourmand ve mně dokonce vyvolala vzpomínky, o kterých jsem si myslela, že jsou dávno zapomenuté, na to, jak jsem si v malém obchůdku v Rakousku kupovala kousky bílého marcipánu zabalené v kraftovém papíře a malá růžová marcipánová prasátka jako novoroční talismany. Vůně toho obchůdku mi zůstala. Kdysi jsem si ji spojovala jen s Hoffmannovými povídkami, teď se váže ke štěstí z toho výletu. Parfém má jedinečnou moc nad vzpomínkami a pro mě Marzipan Gourmand voní jako Rakousko.

Je to vážně gurmánský parfém: sladký, ale ne mazlavý, lahodný, ale elegantní. Podle mě je to jedna z nejlepších Kalotinisových vůní.

Cherry Powder

Cherry Powder je oficiálně popisován jako gurmán s třešněmi, mlékem a makronkami. Mně však nevoní ani po jednom z nich. To, co vnímám, je kosmetický pudr s třešňovým aspektem, navrstvený na kosmetickou čistotu čerstvě umyté pleti hydratované pleťovým mlékem. Vlastně si myslím, že to mléko poznávám: Johnson's Baby podle růžové lahvičky. Možná, že jiní ucítí něco jiného, ale pro mě toto "něco jiného" zůstává slepou skvrnou. Nejsou tu žádné čerstvé třešně, ani pečivo. A pudr je tak suchý, že skoro chytá v krku.

Cherry Powder dostojí svému názvu, nikoli pyramidě. Je to skutečně třešňový prášek. Žádné třešně, žádné zákusky. Pokud chcete třešně z Kalotinisu, tady je nehledejte - raději zkuste Marzipan Gourmand.

Bubble Gum Factory

V mém dětství se žvýkačky prodávaly pouze s mátovou, pomerančovou nebo kávovou příchutí a já je neměla ráda. Se "žvýkačkovou" vůní, kterou všichni pod tímto pojmem myslíme, jsem se setkala mnohem později, když už jsem se ponořila do parfumerie a četla Fragranticu, kde byla "žvýkačková tuberóza" známou frází. Tehdy jsem žvýkačku vyzkoušela a teď si myslím, že jí rozumím, i když nejsem žádný odborník.

Proč se o tom zmiňuji? Protože když jsem Bubble Gum Factory použila poprvé, byla jsem překvapená. Od parfému pojmenovaného po továrně na žvýkačky jsem čekala něco jiného - něco jednoduššího, blížícího se klasické žvýkačkové vůni. Ale Bubble Gum Factory ve skutečnosti vůbec není továrna na žvýkačky; je to celá továrna na cukrovinky, cukrárna v lahvičce. Mísí se tu tóny cukrové vaty, sladké kávy se sirupem, jahodového džemu a něčeho, co velmi připomíná vůni jahodového marshmallow, pokud něco takového existuje. Jistě je přítomna i jahodová žvýkačka, ale dominantním tónem Bubble Gum Factory je jahodový karamel.

Bubble Gum Factory je velmi sladká. Nese v sobě hravou, dětskou kvalitu, ale je příliš sytá na to, aby byla skutečně dětská. Je to parfém pro dospělou dívku. Její zářivost působí karnevalově, přehnaně, a mám podezření, že přesně to bylo záměrem parfuméra.

Cinnamon Rolls

Cinnamon Rolls voní přesně tak, jak zní jeho název: čerstvě upečené skořicové šneci s jemnou cukrovou polevou. A se spoustou másla. Nóta slaného másla je tak výrazná, že bych ji zařadila na druhé místo hned po samotné skořici. Ke šnekovi se podává sladká káva a nahoře je pokapaný medem. Nejpodmanivějším prvkem je však vůně čerstvého pečiva: hřejivý, výživný závan těsta, másla a cukru, který uniká ze dveří pekárny v chladném, sychravém dni.

Když nosíte Cinnamon Rolls, máte pocit, jako byste je právě sami upekli - a možná si jich i pár schovali do tašky. Je úžasně útulný, okamžitě uklidňující a vybízí k tomu, abyste se schoulili pod deku s milovaným románem Charlese Dickense nebo Fannie Flagg. A možná bude mít stejný účinek i na vaše okolí. Úžasná vůně. Pokud budete mít příležitost, nenechte si ji ujít.

Ze zkušenosti s dezertními parfémy Theodorose Kalotinise - mléčnými, kávovými, čokoládovými a nyní i ostatními - si odnáším to, že to nejsou jen sladké, ale skutečně lahodné vůně, vůně samotného jídla. S nimi cítíte vůni jídla - přímou, konkrétní a lahodnou. Podle toho, co si vyberete, vám může evokovat kavárnu nebo paštiku. Jedinou výjimkou je Peach Macaron, s níž jednoduše ucítíte vůni zralých broskví.

Mezi mé oblíbené patří Tiramisu, Marzipan Gourmand, Matcha zmrzlina, Velvet Chocolate a Cinnamon Rolls. Celkově však považuji většinu parfémů Kalotinis za zdařilé - jedinou výjimkou je Cherry Powder.

Pro každého, kdo má rád gurmánskou parfemaci, jsou výtvory Theodorose Kalotinise podle mého názoru nepostradatelné. Přinejmenším stojí za to je vyzkoušet, už jen proto, abyste zjistili, zda je to váš parfumér.