Po krátkém útlumu, který by se dal označit jako útlum, se oud opět vrací do módy, ne-li do zastoupení na trhu s vůněmi po celém světě. Styl vydávání oudových vůní evropských a amerických značek se však od éry oudových kolekcí Kiliana a Kurkdjiana výrazně změnil. Namísto prezentace tohoto materiálu jako tematického středu a chráněného sila odráží vyspělost trhu a obeznámenost publika touhu po tom, aby byl oud vetknut do kompozice, ale neukradl jí hlavní pozornost. Oud je spíše efektem než přihrádkou. Tato strategie také umožňuje většímu rozsahu témat integrovat pocity oud bez tlaku na vyhlášení oud jako arbitra, pokud je zahrnut v názvu výrobku.
To je bod, který Sophie nedávno uvedla ve svém hodnocení TFWA 2024 v souvislosti s Oud Excelsa od Caronu, a také něco, co jsem zachytil u Y Elixir a Oud Yuzu. Stejný duch se projevuje i v nejnovější vůni Vanille Havane Coeur de Oud od Les Indémodables, která je jakýmsi doplňkem jejich nejprodávanější vůně Vanille Havane. Většina klíčových aspektů originálu zůstala zachována (lihový rum, hedvábné kakao s nádechem rozinek, zelené banánové slupky a kožich). Složení oudu do základu vytváří nový způsob čtení vůně. Třešňové tóny oudu zvýrazňují akcent červených bobulí kakaa. Jeho hutná, balzamická, pryskyřičná kvalita redukuje likér na luxusní omáčku kořeněného karamelu. A oud přináší také ohnivou, oříškovou kvalitu podobnou ořechům s chilli – dřevitou a hrubou s nádechem zelené akvatiky na špičce jazyka, zakončenou přechodnou jiskrou červeného pepře.
Sladké, hřejivé, dřevité, karamelizované, pikantní. Tato směs mi připomněla polské měkké perníčky s lepkavým marmeládovým středem a lepkavým soustem medového koláče, jehož měkká drobenka připomíná oslazený, ručně uválený tabák pečený s cukrem a vejci. Živočišné bručení oudu se projevuje, ale spíše jako koření než jako příloha. Žvýkavé vlastnosti dřeva jen podtrhují dojem jednoho celistvého gurmánského sousta. Představuji si vůni jako zvýšený gumovo-sladký amuse-bouche. Spodní vrstvu tvoří tenký proužek želé s třešňovou příchutí. Nahoře se nachází centimetr čtvereční perníku namočeného v medovém sirupu, aby si zachoval maximální vlhkost. Sousto je zakončeno drobenkou ze slazeného modrého sýra a velmi lehkou kapkou zčernalé fondánové omáčky.
Když budete nosit tuto vůni, najdou se tací, kteří na vás ucítí oud, a ti, kteří ho pravděpodobně neucítí. Tento nový způsob provedení oudu je střídmý a umožňuje obíhajícím chutím materiálu zajímavě interagovat s ostatními materiály v kompozici, místo aby jim dominoval. Vanille Havane Coeur De Oud je toho skvělým příkladem.
