V září 2025 Dmitrij Bortnikov uvedl na trh tři vůně, které jsem neměl možnost hned vyzkoušet: Siberia, Yuzu Cologne a Manie du Café. Jak jste asi uhodli, nejvíce mě zaujala vůně Siberia, která je mi velmi blízká; vždy hledám parfém, který ztělesňuje chladný vzduch nad řekou v tajze. Místo toho však v „sibiřských parfémech“ obvykle nacházím zelené jehličí, vetiver a 
santalové dřevo, a dokonce i růži a tuberózu. Takže ani Bortnikoffova Siberia není o řekách a tajze. Kořeněné, pichlavé pepře, chladné citrusové aldehydy a teplá, balzamická vanilka – to je to, co nás vítá. Pokud správně chápu Dmitrijův záměr, aldehydy představují „studený led polárních řek“, jak kdysi napsal Ernest Beaux, černý pepř představuje kousavé mrazy a červené tváře a vanilka a benzoin nabízejí teplý únik před pronikavým chladem.
Vůně má dvě kontrastní vrstvy. Jedna je jemná a uklidňující, teplá a vanilkově pryskyřičná, připomínající pravoslavné liturgické směsi a velikonoční koláče, vůni Boží milosti. Druhá je pichlavá a třískavá, vrzající jako staré dřevěné dveře, suchá, zaprášená a poněkud divoká, jako vůně dávno opuštěné chaty z černého dřeva v hluboké tajze. Vůně obsahuje náznak kouře nebo spáleného dřeva, znázorněný olejem oud a dubovým mechem, který doplňuje divoký prvek. A měkká, nadýchaná srst, šedá a mírně zpocená, znázorněná přírodním pižmem. Vůně nám jako by vyprávěla o sibiřských lovcích po dlouhé zimní cestě divočinou: Nebylo to snadné, bylo to těžké, ale teď už bude všechno v pořádku. Bůh je milosrdný. Nosím ji s velkou radostí po celé Vánoce.
Hlavní tóny: pomeranč, růžový pepř, bergamot a černý pepř;
střední tóny: pižmo, benzoin, dubový mech a vanilka;
základní tóny: oud a cedr.
Novinkou v kolekci kolínských vod je Yuzu Cologne. Nadměrně silná kolínská voda, namísto citrusových květů a plodů se rozvíjí do pepřového, pryskyřičného praporu, který začíná krátkým žlutým zábleskem yuzu. Pryskyřice a kadidlo jsou srdcem a hlavním obsahem. Následující vůně je neobvykle lehká, vanilková a průzračně jantarová, s kadidlem nad vanilkou, jako ve vintage kolínské vodě a la Russe. Základ je téměř gurmánský. V zásadě je vanilkový a jantarový základ velmi blízký moderním arabským vůním, ale je vyroben výhradně z přírodních tinktur. Luxusní zimní kolínská voda.
Hlavní tóny: yuzu a elemi;
Střední tóny: ambra a siamský benzoin;
Základní tóny: vanilka a thajský oud.
Manie du Café je komplexní kompozice pro ty, kteří mají rádi neobvyklé kávy a vše, co je mimo standard. Kouř se vznáší nad dobře praženými kávovými zrny, čerstvě vytaženými z pece a chladícími se po pražení. Hořká čokoláda se rozpouští v pánvi, sladká, hořká, kouřová a provokativní. Něco živočišného a koženého, také velmi horkého, a proto voňavějšího. Karamel, který začíná hořet, zapomenutý na sporáku. Stručně řečeno, jedná se o zástupce nové rodiny gurmánských vůní – živočišných gurmánů – a osloví pouze ty posedlé, kteří nemají rádi žádnou jinou kávu než kopi luwak. Na rozdíl od prvních dvou nedoporučuji kupovat tuto vůni bez předchozího vyzkoušení.
Hlavní tóny: vanilka a kastoreum;
Střední tóny: tonkové boby, hyrax a cedr;
Základní tóny: káva a pižmo.
Vůně Bortnikoff jsou k dispozici na oficiálních stránkách značky v koncentraci Extrait de Parfum v 50ml flakónech za cenu 300–360 dolarů. V USA jsou k dostání na LuckyScent.
