Electimuss uvádí na trh Caspian Cherry

Electimuss, luxusní dům inspirovaný starověkým Římem, představil novou gurmánskou vůni Caspian Cherry, druhou z kolekce Explorer, která představuje oblíbené třešňové tóny. Římané se s třešněmi poprvé setkali během svých obchodních cest kolem Kaspického moře a parfumér Kevin Mathys vytvořil vůni s představou skvostného dezertu podávaného na prestižním bakchanálském večírku, který byl přetvořen moderní optikou. Kreativním ředitelem tohoto parfému byla mimochodem naše vlastní Nicola Thomis, v předchozí roli.

"Tato vůně je poctou kaspické oblasti, která se nachází mezi Ruskem, Evropou a Blízkým východem. Napadla mě gurmánská třešeň, ale chtěl jsem, aby byla tmavá, zralá, ne přeslazená. Trochu jako ty vysoce luxusní dezerty cukrářů, kde je cukr mistrovsky dávkován, pečlivě vyvážen kyselými a trpkými ingrediencemi.

Smíchal jsem černou třešeň a likér amaretto s bílou a hořkou čokoládou, abych vytvořil příjemnou hořkosladkou rovnováhu, a trochu skořice a tonky, abych vnesl teplo a lehkost do bohatého dřevitého komplexního akordu. Je to tajemná a temná, jemná směs vetiveru, pačuli a santalu stočená s medem a kokosem, aby dodala nečekaný nádech, vír do touhy, podpis této bohaté a komplexní třešně." -Kevin Mathys.

Vůně se otevírá černými třešněmi zalitými likérem Amaretto, velmi silnou, ale vzdušnou, vůní frangipanového koláče, pokapaného teplou třešňovou omáčkou, položenou na stole v restauraci před vámi. Nebo jako surrealistický římský sen, v němž jste pozváni, abyste se natáhli na naditou pohovku z bohaté marcipánové houby s polštářky z hladkých černých třešní a dostali nikoli hrozny, ale šálek hořké hořké čokolády. Váha sladkosti s hořkostí je skutečně mistrovsky vyvážená. Je to dezert, který budete chtít jíst dál, protože nikdy není nechutný ani příliš těžký.

Je v něm cítit podzimní sklizeň, hojnost nasbíraných třešní, uklidňující pocit, že v zimě budete v bezpečí a pohodě, je ho víc než dost, abyste se ochránili před chladem. Prodlužující se večery strávíte na svém ostrově gurmánských dezertů, kde kokos není nikdy zřejmý, ale stejně jemně posypaný jako skořice, lehký, hladký a zaoblený, spíš jako kokosové mléko, které bylo vmícháno do ostatních ingrediencí, aby vše posílilo a stáhlo dohromady, přidalo svůj hlas, smísilo se, ale nikdy hlasitě nepřehlušilo zbytek chóru. Vetiver dodává hloubku a bohatost, ale zůstává pouze podpůrný, hlavní nití je stále myšlenka frangipani, která mi také občas trochu připomíná nugát, svými medovými tóny.
Pokud by bakchanálie byly večírky povýšené na náboženský obřad, Caspian Cherry je michelinský koláč Bakewell, vhodný pro bohy, recept, který smrtelníkovi Kevinovi darovaly múzy. Normálně nemám ráda třešně ve vůni, ani mandle, ani čokoládu, takže skutečnost, že mi tohle vlastně chutná, mě udivuje a svědčí o schopnostech pana Mathyse.

Třešeň zpívá nejhlasitěji na začátku, rozpoznatelně černá a sofistikovaná, pohupuje se na oceánu Amaretta (stejně tak by se mohla jmenovat Amaretto Sea), pomalu se potápí a rozptyluje po zbytek nošení, ale nikdy nezmizí úplně. Kromě toho od začátku až zhruba do poloviny vůně, přestože to není napsáno v tónech, cítím také sladkou, lehkou, téměř koženou chuť, což by mohlo znít trochu nesourodě s gurmánskou vůní, ale vůně si navzdory tomu zachovává jedlost. Myslím, že to částečně pochází z chmelové třešně, která má v sobě jakousi vybroušenou tvář. Kávový tón se chová podobně jako kokosový, je pouze podpůrný v chóru a většinou mě dokázal zcela minout. Nejlepší je vanilkový drydown z bílé čokolády, třešeň je v něm jako přízračný vánek a alkohol se většinou vypařil a zůstala jen vzdušná mandlová příchuť. Celkově se jedná o Schwarzwald Gateau, které začíná z hořké čokolády a Amaretta, ale v polovině si to šéfkuchař rozmyslí a rozhodne se prozkoumat, zda dort neudělá raději z bílé čokolády. Obě lahvičky s malými vzorky jsem si vychutnala a spotřebovala, a přestože se mi celý kousek ještě nevejde do mé vyboulené skříně, Caspian Cherry je velmi chutný..

Co pro nás Římané kdy udělali? Tohle. Nádherný nový pohled na třešně, které i nemilovníci třešní, jako jsem já, mohou považovat za žádoucí.

Electimuss Caspian Cherry se na trh dostal 24. října a nyní je k dispozici na webových stránkách značky, a to v provedení Pure Parfum/Extrait ve 100ml lahvičkách za 200 liber, 3 x 10ml cestovní sadě za 135 liber a sadě náplní za 145 liber.