Pokračuji ve svém putování světem gurmánských parfémů Theodoros Kalotinis...
Podzim je tady, vzduch se ochlazuje a brzy zatoužíme po teple a útulnosti – a právě tehdy přicházejí na scénu vůně čokolády a kávy. Kalotinis je umí ztvárnit obzvlášť mistrně. Jeho Tiramisu považuji za jeho vrcholné dílo, protože – stejně jako parfémy v této recenzi – je to káva i čokoláda v jednom. Ale i jeho čistě kávový Coffee Addict, ryze čokoládový Velvet Chocolate a neobvyklý Caramel Oud s kávou a karamelem jsou výjimečné kreace.
Jak jsem zmiňovala v předchozím článku, vůně od Kalotinise jsou dokonale „aroma-realistické“ – věrně zachycují nejen vůně dezertů, ale i jejich textury. Ta přímočarost může někoho odradit, jiného však zcela okouzlí. Jeho parfémy málokdy překvapí a na kůži se téměř nemění. Někomu to může připadat monotónní, jiní ocení předvídatelnost. Kalotinis pracuje štědře s výraznými moderními ingrediencemi, což přináší výjimečnou výdrž. A ne každý – dokonce ani ti citliví na ambrově-dřevité tóny – je v jeho díle nutně rozpozná. Parfémy Theodorose Kalotinise mají své nedokonalosti, ale jak už to bývá, jsou to jen odvrácené strany jejich největší přednosti: realismu. V tomhle ohledu mu málokdo může konkurovat.
Když jsem poprvé hledala svou dokonalou kávovou vůni, mohla jsem se snadno zamilovat do Coffee Addict. Dnes, když toužím po svižné, energizující kávové vůni, sahám spíš po Barista od Legendary Fragrances, ale Coffee Addict si zaslouží uznání: je nádherně zpracovaný. Je samozřejmě velmi sladký, což je typické pro Kalotinisovy gurmánské vůně. Téměř všechny jsou opravdu sladké, výjimkou je jen Marzipan Gourmand a Matcha Ice Cream.
Coffee Addict se otevírá hořkým aroma čerstvě pražených zrn, které se rychle promění v silnou kávu oslazenou karamelovým sirupem. Navzdory cukru je kávový tón naprosto přesvědčivý; na mně má stejný povzbuzující účinek jako opravdová káva. Jak se vůně rozvíjí, odhaluje akordy čokoládových krémů s máslovým fondánovým středem, kávovo-čokoládového dortu a spáleného karamelu. Coffee Addict, vzniklý během pandemie, ztělesňuje touhu parfuméra vrátit se do své oblíbené řecké kavárny. Pro mě ale voní méně jako kavárenská atmosféra a víc jako šálek kávy se sirupem a čokoládový dezert, přivinutý až k nosu.
Jak se Coffee Addict vyvíjí, stává se stále karamelovějším, ale jádro zůstává vždy kávové. Je hustý, sytý a velmi dlouhotrvající, s hřejivým vanilkovým dozvukem, který je patrný, ale neruší. Dokonce bych řekla, že by se dal nosit i do kanceláře v chladnějších dnech.
Caramel Oud voní především po makronkách – vzdušných mandlových sušenkách spojených vrstvami čokolády a kávového krému. Vedle nich se rozprostírá karamelové latté, miska toffifee bonbónů a syrový třtinový cukr. Pod veškerou tou sladkostí se vine drsná nit šafránu a hluboký, sametový oud – oud velmi orientální, na hony vzdálený ostrému „medicinálnímu“ oudu, který známe od značek jako Montale. Káva je zde ještě sladší než v Coffee Addict a právě tahle zvýšená sladkost vytváří zajímavý kontrast s kouřem oudu a ohnivou hořkostí šafránu.
Nejprve se Caramel Oud může zdát přesycený šafránem a oudem – víc, než bych ke svému pohodlí potřebovala. Postupně se ale vše rozpouští v karamelu a kávě a vůně se stává velmi nositelnou – bohatou, sladkou, a přesto uklidňující. A přestože má gurmánské srdce, dokážu si snadno představit, že Caramel Oud bude nádherně vonět i na muži.
Velvet Chocolate od Theodoros Kalotinis zcela dostává svému jménu: je hutná, hřejivá, sametově hebká a voní po čokoládě. Všechny odstíny čokolády: hořký kakaový prášek, lanýže nasáklé koňakem, hustá horká čokoláda a především čokoládový dort. Ve Velvet Chocolate cítím stejný vláčný, šťavnatý čokoládový piškot, jaký obdivuji v úžasném Bisquit od Arte Profumi. Arte Profumi obléká svůj dort do pomeranče, zatímco Kalotinis jej vrství vanilkou a bohatou, jemnou čokoládovou polevou.
Velvet Chocolate mi připomíná dort sachr. Je v ní cítit i kapka alkoholu, jako by vedle kousku dortu někdo postavil malou skleničku likéru Mozart Chocolate Cream a šálek vídeňské kávy korunované šlehačkou a strouhanou čokoládou. Scéna se odehrává ve vídeňské cukrárně poblíž katedrály svatého Štěpána, těsně před Vánocemi…
Řecký parfumér samozřejmě nejspíš nechtěl uzavřít vídeňskou čokoládu do flakonu. Ale pro mě Velvet Chocolate voní po sachr dortu, Mozartově likéru a vídeňské kávě. Dá se nosit po celý rok – snad jen s výjimkou parného léta. Nálada uvnitř flakonu je však vždy sváteční, vždy těsně před Vánoci: útulná a radostná.
Stejně jako téměř všechny Kalotinisovy vůně je i Velvet Chocolate sladší, než bych si ideálně přála. Ale tady ta sladkost působí naprosto přirozeně. Vždyť je to dort – a dort má být sladký.
