Trendy v parfumerii lze často redukovat na dvojí vstupní model reflexivních, dovnitř směřujících faktorů, které vycházejí z relativity samotné průmyslové produkce, a/nebo na mezikategoriální, makrokulturní pohyby, které vycházejí ze zlomových myšlenek, stylů, psychologií a politik, jež ovlivňují politiku, zábavu, životní styl, preference a realitu napříč globální populací. Jeden směr určování trendů vychází zevnitř parfumérského průmyslu a je ovlivňován jeho tvůrci a spotřebiteli, druhý z vlivů mimo parfumérský průmysl, které se protínají s důvody, proč vůně kupujeme, používáme a užíváme (například sebeprosazení, status, požitkářství, emocionální naplnění, nostalgie a romantika).
Na jedné straně některé oblíbené čichové motivy a materiály přímo vyrůstají z toho, co jim v historii parfumerie předcházelo, a řídí se vnitřní logikou jako divergence, inflexe nebo evoluce předchozích vkusů. Nejčastěji lze představy překvapení a novosti, které motivují fascinaci a vyhledávání zážitků v senzorických produktech, odhalit prostým průzkumem vzorů z patra předchozích generací a vyzdvihnutím antipodních vůní a účinků, které nabízejí emocionální, kognitivní a materiální vzmachy v opozici ke statu quo. Něco jako lokalizovat současný trh s vůněmi na metaforickém barevném kole a poté futuristicky stanovit časovou osu, kdy se do popředí veřejné představivosti dostane jeho protikladná barva.
Někdy lze tento cyklus čichových antonym předvídatelně zmapovat prostřednictvím životních fází průlomu trendu, odporu trhu, následné popularizace, masové komodifikace až po komerční všudypřítomnost, po níž následuje kulturní devalvace, pomalý pokles nabídky a poptávky a pak, někdy i dlouho poté, oživení. Někdy se tento přehledný průběh zvrtne směrem, který může vysvětlit pouze zpětný pohled. Přesto je hegelovská dialektika teze, antiteze vedoucí k syntéze stále dobrým východiskem pro teorii analýzy trendů s polárním antagonistou aplikovanou na generační výkyvy v preferencích a ideálech chutí a vůní. Velmi zjednodušeně řečeno, děti nechtějí vonět jako jejich rodiče! A tak vlna pokračuje...
Například trvalo téměř 60 let, než se zelené vůně znovu dostaly na pódium jako mainstreamová volba, od drsné chlorofylové zeleně 40.-70. let (Bandit, Vent Vert, No 19, jako příklad), které se v 90. a 00. letech široce vyhýbaly jako relikviím antikvární estetiky, až po dnešní žánru, který je zarámován naturalismem atypických zelených plodin z farmářských chovů, jako jsou papriky, listy džungle, nedozrálé banánové slupky, mořský samfír a čerstvě rozlousknuté pistácie (Amazingreen, You Or Someone Like You, Sun Shower, Luxuriance, Pistachio).
Dnešní nové vyjádření a zájem o zelenou je také vzorovou případovou studií reflexivních a vnějších podnětů, které nacházejí souznění pod společnou čichovou estetikou. Nejenže se zelená barva dočkala oživení ve věčné časované bombě trendové sekvence, která staví děti proti jejich rodičům a prarodičům při vymezování konotací k sebeaktualizujícím smyslovým podnětům, jako je věk, styl, časová posloupnost, smýšlení, a dokonce ideologické hodnoty, ale asociace k zeleným chutím, vůním a odstínům prošly za poslední čtvrtstoletí transformační revolucí.
Exploze nového druhu wellness kultury, která oslavuje péči o sebe sama jako vrcholný stav mysli a těla, přetvořila emoce, pojmy a perspektivy, které si spojujeme s jejími zvyky a praktikami. Zatímco vizuální zeleň je neodmyslitelně spjata s přírodním prostředím a botanickou štědrostí a má ještě větší váhu než v předchozích obdobích při sdělování ponoření do svěžesti a vitality, čichová zeleň se objevila jako duchovně sytící kategorie chuťových a čichových zážitků pro veřejnost, která si uvědomuje své zdraví a ctí přírodu.
Dřívější společné vnímání hořkých, kyselých, šťavnatých, listových, travnatých, houbových a rybích aspektů, které se objevují v zelených šťávách, čajích, koktejlech, kosmetice a vůních, zatížené reflexními reakcemi z dětství označujícími nechutnost a neuspokojivou závažnost, zhoršené konvencemi vysoké sladkosti na trhu s potravinami přesycenými cukrem, nyní nachází jednotnější a soudržnější signalizaci směrem k pozitivním zpětným vazbám na zelené chutě: "Tento zážitek si užívám bez ohledu na jeho chuť, protože mi udělá dobře", vede k "tato příchuť mi dělá dobře", což nakonec přechází v "tuto příchuť si užívám". Zelená barva v parfumerii a gastronomii je připravena zaujmout nejžádanější pozici ze všech trendů: chutná a uspokojuje jak jazyk a nos, tak i mysl, přičemž za zážitkem stojí významná psychokulturní architektura, která posiluje vodotěsný afekt pro naplnění. Smyslná hořkost, kyselost a zemitost v podstatě nahrazují touhu po cukru jako šifry pro požitek bez pocitu viny, který uhasí tělo i duši.
Dokázali byste si podle této logiky představit svět, ve kterém by se brokolice (nebo jí podobná) stala příští velkou parfémovou notou, třeba v roce 2030, nebo je pro vás tento princip nesmysl? V databázi Fragrantica v současné době není žádná vůně, která by brokolici uváděla jako notu; projekty, které se této možné budoucnosti blíží nejvíce, byly odvážná Garden Lab společnosti Symrise, která zahrnovala vonné extrakty z artyčoku, chřestu, květáku, cibule a pórku, a jedinečná kolekce Le Potager společnosti L'Artisan Parfumeur. Všechny nápady jsou vítány!
Obrázek z Fragramu od kl99 - Děkujeme!
