Slovo maraviglia znamená "zázrak".
Maraviglia je sedmým přírůstkem do kolekce Profumo di Firenze věnované Božské komedii Danteho Alighieriho. Tato vůně je inspirována rájem – přesněji těmito řádky:
La lor concordia e i lor lieti sembianti,
amore e maraviglia e dolce sguardo
facieno esser cagion di pensier santi...
Jejich soulad a radostné zjevení,
láska a úžas a sladké pohledy,
vzbuzovaly v nitru myšlenky na svatost...
Na veletrhu Esxence 2025 mě obzvlášť zaujal stánek Profumo di Firenze: na výstavě ležela otevřená kniha a kolem ní visely jakoby třepetající se stránky.
"Maraviglia je olfaktorická cesta, která vybízí k rozjímání o nekonečnu a odráží radost a vznešenou krásu Dantovy cesty do ráje. Evokuje světlo, krásu a klid. Jedinečná vůně, která nás přenáší do světa, kde každý nádech je snem, příchutí věčnosti."
Novou vůni vytvořil Luca Maffei, mistr gurmánských kompozic, a jeho verze Ráje se ukázala být lahodnou a dezertní.
A nezaměnitelně italská – lehká a radostná, s klementinkami, vanilkovými sušenkami, moučkovým cukrem, šlehačkou a ricottovým krémem... Není to žádný konkrétní dezert – spíše abstraktní dojem – ale jeho charakter a duch jsou nezaměnitelně italské.
Maraviglia od Profumo di Firenze se cítí být blízká cannoli, budino di riso, zuppa inglese, sfogliatelle a samozřejmě luxusní, jemné gelato – italské zmrzlině v té nejlepší podobě.
Maraviglia voní především zmrzlinou. Krémová pomerančová zmrzlina. Tři kopečky pomerančového gelata, jeden rýžový a jeden kokosový. A tato lahodná pochoutka se podává venku, v rozkvetlém pomerančovém háji, pod stromem vyzařujícím životodárnou, medovou, omamnou vůni. Pomeranče dozrávají na větvích a jejich zářivá kůra provoní vzduch. Na stolech poblíž jsou rozloženy plátky pomerančů a ještě sladší a šťavnatější klementinky.
Krémový tón se rozvine do rozpoznatelné vůně sladkého ricottového krému posypaného kandovanou pomerančovou kůrou – klasické náplně do cannoli, ovšem bez křupavých těstových skořápek. Místo toho je tu piškot savoiardi namočený v kokosové vodě. Dezertní tóny v Maraviglii jsou neskutečně lehké, téměř vzdušné – sotva se dotknou smyslů, rozvíjejí představivost svým neuchopitelným, prchavým kouzlem.
Sladkost se mísí s dotekem soli. Ne vůní moře z bezprostřední blízkosti – není zde žádný jód ani mořské řasy –, ale spíše dechem slaného mořského vánku nebo solí, která zůstává na kůži a rtech po dni stráveném na pláži. Tento slaný nádech se krásně snoubí se šťavnatou klementinkou a svěží, průzračnou nótou kokosové vody – po dlouhém koupání uhasí žízeň.
Sůl zmírňuje sladkost, díky čemuž vůně nepůsobí jako dezert a je rafinovanější. Skutečná ušlechtilost vůně Maraviglia se však odhalí s objevením se hořkosti dubového mechu, která se stává znatelnou, když se vůně plně rozvine na kůži. Nyní se vůně vyvíjí v něco nejen radostného, ale i nečekaně sofistikovaného a elegantního. Na povrch vyplouvají jemné tóny citronu a rozmarýnu. Květinové aspekty sílí.
A nyní se obraz mění: už to není dítě vyhřívající se na slunci a s rozkoší požírající zmrzlinu, ale rafinovaná dáma procházející se ulicemi starého přímořského města, jejíž pokožka je provoněná zelenou, klasickou elegancí vintage chypre... a sní – ano – o zmrzlině. O pomerančové zmrzlině, kterou si vychutná pod rozkvetlými větvemi pomerančovníku.
Vize ráje Luca Maffei voní jako pozemský život – ale v tom nejlepším. Ne luxus pro luxus, ale prostá krása dobře prožitého života. Okamžiky čisté radosti a bezstarostného štěstí, při kterých se vám chce říct, citujíc Goetha: "Zůstaň chvíli, jsi tak krásná!" – i když takové chvíle vždycky tak rychle pominou.
Pravý Ráj Maraviglie možná spočívá v tom, že voní jako jediný, dokonalý okamžik blaženosti, pozastavený v čase.
