Švestka
Sloupce

od Elena Prokofeva
09/10/25 04:45:01

Švestka možná není nejvoňavější z ovoce, ale v celém ovocném království je pro mě tou nejmilejší. Na prvním místě je švestka, na druhém jablko, na třetím broskev a na čtvrtém mango… Jak v životě, tak v parfumerii. Ze všech ovocných parfémů nejvíc oceňuji ty, kde se švestka staví do hlavní role. Naštěstí jich existuje mnoho – například víc než těch, kde září jablko. Pravých jablečných vůní je v parfumerii pomálu, zatímco švestka se objevuje v celé škále podob: vůně čerstvého ovoce, švestkové likéry, vína, slivovice, kandované švestky, sušené švestky nebo švestková povidla. Nejvíc miluji vůni samotného plodu, i když občas neodolám ani švestkovým likérům nebo dezertním interpretacím. Za ta léta jsem si vybudovala slušnou sbírku švestkových parfémů – a stále ji rozšiřuji.
 

Švestky voní nuancovaně a mnohovrstevnatě. Slupka má trpký, až štiplavý nádech. Dužina je bohatě sladká, občas s medovým podtónem. Právě u slupky voní švestka nejlépe – intenzivní sladkokyselostí. Do parfémů se obvykle dostává jen jedna „vrstva“ švestkové vůně: buď slupka, nebo dužina, případně okolí pecky. Existují i vůně s konkrétními odrůdami – mirabelka, japonská švestka, čínská švestka. Problém je, že vůni květu čínské švestky (meihua) znám velmi dobře, ale samotné plody japonské nebo čínské švestky od těch klasických v parfémech nerozeznám. Stejně tak nedokážu odlišit svou milovanou ryngli od obecně sladké švestkové dužiny. Mimochodem, uvedl někdo někdy ryngli v parfémové pyramidě? Mirabelka se tam objevuje jistě, ale ryngle? Mirabelka je každopádně znatelně kyselejší než běžná švestka.
 

Prvním švestkovým parfémem mého života byla Femme Rochas. Samozřejmě nebyl můj – patřil mé mamince. Ale právě švestkový tón mě v té bohaté kytici ovocného chypré okouzlil nejvíc: směs sladké bílé švestky a švestky naložené v koňaku se zralou broskví, s vanilkovou kůží, s květinovou kořenitostí hřebíčku, s růží a vzácnými pryskyřicemi… Maminka nerada opakovala parfémy, takže Femme měla jen jednou. Ale když jsem se do vůní zamilovala, pořídila jsem si vintage flakon pro sebe – a když první došel, koupila jsem si další. I dnes voní Femme okouzlujícím, koketním a zaobleným způsobem.

Stejně bohatá a dekadentní je medová švestka v Poison od Dior. Ustupuje tuberóze – překvapivě věrné, přesně jako ta, která mi každý rok kvete na okně! – a hořkému medu, ale přesto zastíní ostružinu, pomerančový květ, koriandr, kadidlo, skořici, opoponax, vanilku i vše ostatní v této opulentní kompozici. Ve vintage verzi je švestka jasnější a znělejší než v dnešní značně zjednodušené podobě, ale i dnes ji v Poison najdete, byť už dominuje tuberóza a vanilka.

Další už nevyráběný parfém s nádhernou švestkovou notou – i když se dá ještě sehnat – je Gem od Van Cleef & Arpels. V Gem není švestka ani medová, ani masitá jako ve Femme nebo Poison, ale trpká: vůně slupky, celého, právě utrženého plodu. Gem v sobě nese hořkost dubového mechu, syrového pačuli a dřeva, pod nimiž doutná žár civetu, takže i dobře uchované flakony voní nezaměnitelně vintage. Švestka v Gem sdílí scénu se sladkou sametovou broskví, plyšovým ylang-ylangem, ostrým svěžím karafiátem, ohnivým kořením a jemným kosatcovým pudrem. Pro mě je tu ale švestka tou pravou hrdinkou, vždy v centru dění. Gem Van Cleef & Arpels je jednou z mých nejoblíbenějších podzimních vůní. Jsem velmi zvědavá, jaký bude Gem 2025 Van Cleef & Arpels a zda zachová svou věrnost originálu.
 

Myslím, že Serge Lutens vytvořil ty nejkrásnější švestkové vůně moderní parfumerie: Boxeuses, Bois et Fruits a švestkové víno Féminité du Bois.

Christopher Sheldrake dokázal v Boxeuses rozehrát švestku ve vrstvách: slupka, dužina, okolí pecky. Švestková šťáva se mísí s hořkosladkou lékořicí a stéká nejprve na kouřovou kůži, potom na dřevěné tóny nasáklé alkoholem. V Boxeuses cítím stejný koňakový dub jako v Chêne, jen méně výrazný. Kůže je v Boxeuses ještě silnější než samotná švestka, ale švestka zůstává dokonalá: sen o švestce, po kterém mi všechny ostatní připadají málo švestkové.

Bois et Fruits je sladší než Boxeuses, švestka je tu však trpká a pikantní – vůně slupky. Vedle ní zrají sladké broskve, meruňky, fíky a kaki – celé ovocné sady, zdá se. V základu je stejný čerstvý cedr jako ve Féminité du Bois, jen zde jemnější. V Bois et Fruits je ovoce víc, zralého a šťavnatého, ale bez té pronikavé ostrosti, kterou nemám ráda u moderních ovocných vůní.
 

Luna Roja od Fueguia 1833 mě při prvním setkání doslova ohromila svou krásou. Chvíli jsem váhala, která švestka je krásnější – Luna Roja, nebo Boxeuses. Nakonec mou osobní cenu získala Boxeuses, ale Luna Roja je povinnost pro každého milovníka švestkových vůní. Její švestka je kyselá, tmavá, téměř jako trnka, i když ne úplně. Pevné, chladné ovoce se rozstříkne do hustého, sirupového švestkového vína, posypaného karmínovými růžovými okvětními lístky, zrníčky kadidla a hořkými sušenými bylinami, to vše víří v dubovém sudu nasáklém alkoholem. Luna Roja pro mě není parfémem švestkového likéru jen proto, že ovocný tón je tu silnější než ten alkoholový.

Vintage Venezia od Laura Biagiotti jsem koupila naslepo, jen proto, že mi byla slíbená švestka. Slib byl splněn: Venezia skutečně voní po šťavnaté dužině zralého ovoce. Švestka se tu snoubí s broskví (častá a velmi povedená kombinace), květem ylang-ylang a hřebíčku, čajovou růží a jasmínovým čajem, ovocným osmanthem, santalovým dřevem, vanilkou a benzoinem. Nejvýraznější je tu ale černý rybíz – tón, který se, jak jsem zjistila, nádherně pojí se švestkou, zatímco skořice dodává švestce něžné teplo.

Bibliothèque Byredo také spojuje švestkovou dužinu se zralou broskví. Broskve je tu víc než švestky – Byredo zjevně obdivuje její kulatost a sametovost –, ale švestka je opravdová, šťavnatá. Broskvové chmýří je posypané fialkovým pudrem, zatímco švestková šťáva stéká na měkký semiš a pomalu se vpíjí. V Bibliothèque cítím dokonce i tón švestkového koláče. A věrně svému jménu voní sladkostí starých knih: zažloutlý, křehký papír, kožené vazby… Nekonečně útulná vůně, kterou miluji.
 

Le Parfum de Therese od Frederic Malle je další téměř ztracené mistrovské dílo. Nejsladší švestková dužina, která se mísí s chladivou, medovou melounovou šťávou a okurkovou svěžestí, přetéká přes sametové růžové okvětní lístky, indolický bílý jasmín, precizně vypracovanou hořkou rukavičkářskou kůži a teplou pižmovou pokožku… Plnokrevný, zdrženlivě smyslný, hluboce tělesný parfém – ovocný i živočišný zároveň. Nádherný milostný dopis Edmonda Roudnitsky jeho ženě Thérèse. Závidím jí.

Ume od Keiko Mecheri ukazuje zralou švestku v celé její plnosti, k tomu švestkové víno, džem i sušené švestky. Všechny tóny se objeví najednou. Byla by nádherná, nebýt osmanthu: je příliš pudrový, až se mi svírá v krku. Dokonce mám pocit, že pudrový osmanthus přechází do kosmetického pudru na tvář, což mi vadí – proto Ume nevlastním, i když jej nemohu vynechat, když mluvím o výjimečných švestkových vůních.

Mauboussin od Mauboussin se ke mně dostal také díky švestce v hlavní roli, a je dostatečně přesvědčivý, i když kyselejší, než bych si přála: blíž má k mirabelce než ke klasické švestce. Švestka se tu potkává s čokoládovým pačuli, kořením a citrusy. Nikdy mi ale úplně nesedl – citrusy jsou příliš ostré, vanilka příliš suchá.

Naughty Fruity od Mugler mi také nikdy nepřirostl k srdci: toužila jsem po něm, ale nakonec jsem ho nikdy nenosila. Opět jde o mirabelku – kyselejší, ostřejší švestku, než jakou mám ráda. Švestka se tu pojí s jablečným moštem, suchým kořeněným tabákem, jarními květy s pronikavou svěžestí a jemně mletým kořením. Pravděpodobně za to mohla právě ta ostrost – ten hypersvěží ovocný styl se prostě nemohu naučit milovat, i když obsahuje mé oblíbené tóny.
 

Opravdovou radost mi ale udělala novinka roku 2024 – Say Sakura od LEN Fragrances. Tady cítím hladké modré švestky v šumivém víně, bobulové víno s myrhou, třešňový květ a vůni meihua. A především švestku samotnou – zralou a plnou, zázračně dozrálou uprostřed jarního květu. Say Sakura je hustá a sirupová. A navzdory jiskřivé rozpustilosti a záři kvetoucích stromů je temná: temná jako zralá švestka, jako srpnová noc. Nejlépe vynikne v chladném vzduchu, který nechá rozvinout její hloubku, vytáhne z ovocně-květinových vrstev kadidlové závoje a promění parfém v téměř meditativní zážitek.

Parfémy se švestkovými likéry a švestkovými dezerty prozkoumám v příštím díle…