Vůně jižní Kalifornie: Černá a bílá šalvěj a kalifornský šalvějový keř
Parfémy a kultura

od Elena Knezevic
02/11/24 06:30:01

Jižní Kalifornie, která je většinou pouští, pokud ji nezaléváte, je domovem mnoha druhů šalvějí a artemisií. Pokud se kdykoli vydáte na naučnou stezku, ale zejména po dešti nebo v horkém dni, ucítíte jen jejich hořkosladkou, bylinnou, očistnou vůni – vůni pobřežní Kalifornie.

Pelyněk kalifornský (Artemisia californica) roste naprosto všude, je houževnatý, odolný vůči suchu a prakticky nezničitelný. Když koncem zimy a začátkem jara vše vyraší, je šalvěj pokryta mladými zelenými listy, které se zbarví do stříbřitě zelené barvy. Když je budete třít mezi prsty, budou ještě dlouho vonět. Já si šalvěj vařím na pití jako čaj. Pomáhá proti nachlazení, rýmě, bolestem žaludku a jako omývání při kožních problémech (není to lékařská rada). Stejně jako všechny artemisie má silné antiseptické a protizánětlivé účinky.

Přidáním černé a bílé šalvěje do čaje ze šalvěje lékařské si vychutnáte chuť divoké Kalifornie bez zavlažování. Obě šalvěje(Salvia mellifera (černá) a Salvia apiana (bílá) pocházejí z Kalifornie, jsou mimořádně odolné a obvykle se objevují napůl usušené. Obě mají podobné bílo-modré květy. Rozdíl je v listech: bílá šalvěj má stříbřitě bělavé listy a je obvykle větší rostlinou, černá má listy zelené, které v horkém období zralosti tmavnou. Těchto tvrdohlavých přeživších si vážím.

Voní hořce, bylinně sladce, kožovitě živočišně, silněji a páchnou díky sladké živočišné nuanci než šalvěj lékařská (což není pravá šalvěj). Nedávno jsem zjistila, že otravný plevel, který mám na dvorku, je vzácný a ohrožený pelyněk dlanitolistý (Artemisia palmeri), jejíž výskyt je velmi omezený. Cítím se poctěna a budu se o tu chudinku dobře starat.

Šalvěj černá (Salvia mellifera)

Šalvěj bílá (Salvia apiana)

Když žijete v suchém podnebí, prakticky na poušti, ne-li u oceánu s jeho osvěžujícím objetím, zvyknete si na drsnou, nízko rostoucí flóru nad kamenitou červenou půdou. U nás rostou nejméně dvě původní dřeviny: a borovice Torrey. Ale se zavlažováním se v našem požehnaně suchém teplém podnebí dá pěstovat prakticky všechno! Některé rostliny, zmatené nepříliš drastickým rozdílem ročních období, kvetou a plodí dvakrát, jako například toto jablko Anna:

Máme pouliční stromy ze všech kontinentů: Všichni jsme z různých kontinentů: evropské platany, africké korálovce, středoamerické modré jacarandy a stovky (více než 700) druhů eukalyptů, z nichž některé kvetou ještě na podzim podle svého původního australského jízdního řádu.

Miluji tyto bylinné vůně v přírodě. V parfémech jsem ještě nenašla dobrou bylinnou vůni napudrovanou brutální bledou hořkostí pelyňku.

Mám dvě různé vůně artemisie.

L'Eau d'Armoise Serge Lutens

Za prvé, miluji mrazivý vzhled flakonů Les Eaux de Politesse, které už bohužel nejsou na stránkách SL k dostání. Stále je však můžete najít na Amazonu (některé s velkou slevou).

Nepopulární a nepříjemně netypické Serge Lutens, Waters by Serge Lutens jsou mé oblíbené. L'Eau d'Armoise je velmi podobná tomu, co cítíme v kalifornských kaňonech. Tato lehká aromatická šedozelená vůně má jemný, uklidňující nádech hořkosladké immortelle - stačí lehce přejít štětcem po její bohaté paletě - a vzdáleného kouře.

Velmi lehká a iluzivní. Střízlivá. Krásná.

L'Heure Verte (Fièvre Verte) By Kilian

Tohle je také pelyněk, ale v elegantní úpravě podávaný v křišťálových sklenicích pro bohaté povaleče. Je dřevitě zelená, anýzová, intenzivně aromatická, s kořenitě sladkým líným nádechem lékořice a trpkým tmavě zeleným pačuli. Není hořká, blahodárně se nalévá přes kostku cukru. Jiná večerní vůně pro lehce uvolněný formální oděv.