Zatímco píšu, velká část Spojených států leží pod mraky sněhových bouří a vločky padají hustě, ospale na nás, tiše a vytrvale se vrství. A i když takový sníh může být pro cestující na silnicích nebezpečný, ach, je to opravdu nádherný pohled. Zvlášť v bouři, jako je ta, v níž se právě nacházím: velké, pudrové vločky padají v hustých, nepřetržitých vlnách a během jediné hodiny se navrší do závějí. Svět je přikrytý třpytivou, ledově bílou peřinou a mě to vrací k dětskému úžasu a radosti, k pocitu, že všechno je zázrak a hra.
Pohled z autorovy přední verandy během nedávné sněhové bouře
Lidé na východním pobřeží i ve střední části USA o téhle bouři mluví už několik dní, od chvíle, kdy byl vývoj počasí jasný, a já během té doby přemýšlím o sněhu a jeho vztahu k našemu čichu. Už jako malé dítě jsem si myslel, že se dá „cítit sníh“ – je to určitě velmi jemná vůně, a možná spíš vjem než skutečný pach. Co je to za vjem? V ledových krystalech sněhu nejsou žádné konkrétní ani detekovatelné sloučeniny, ale naše vnímání vzduchu těsně předtím, než začne sněžit, může přispívat k tomu, proč ten „sněhový“ pocit zachytíme. Trojklanný nerv, který řídí obrovské množství motorických funkcí, vjemy v obličeji, chuť a další funkce ústní dutiny, souvisí také se zpracováním některých vjemů napojených na čich. Změny teploty mohou trojklanný nerv stimulovat a tento vjem se pak přenáší do mozku, jak ukazuje toto schéma:
Existují tedy určité důkazy, které podporují myšlenku „vůně sněhu“ a „pocitu sněhu“, a tyto představy dál posilují i vůně okolního prostředí, které cítíme ve stejný okamžik, kdy vnímáme změnu vlhkosti: vůně jehličnanů, kouř z krbů a ve městech také asfalt, dehet a olej, které se uvolňují z ulic, jak povolí jejich zmrzlé sevření. Všechny tyto vůně jsou drobné a nenápadné, když se spojí se stejně jemnou reakcí trojklanného nervu na zimní změnu teploty. Naše mysl (s pořádnou dávkou představivosti) pak vytvoří pocit sněhu.
Ještě konkrétněji jsem na to myslel asi před měsícem, když jsem ve své laboratoři pracoval na parfémové myšlence, která se točila kolem sněhu, a přemýšlel, z čeho by se dal postavit sněhový akord. Nebyl to snadný úkol, a přitom jsem si všiml, že některé intuitivní volby ke mně přicházely skoro automaticky. Calone (známý také jako melounový keton, calone 1951 nebo methylbenzodioxepinon), ingredience, kterou najdeme v L'Eau d'Issey od Issey Miyake, Cool Water od Davidoff a Dune Pour Homme od Christian Dior, je jednou z nich. Ačkoli měl tento materiál svůj zlatý věk v 90. letech a později jej nahradily jemnější, transparentnější květinové ingredience, vrátil se jako jakási „novinková“ nota a stále má významnou roli v napodobování akvatických vůní. Jeho složitá chemická struktura je podobná feromonům atlantských hnědých řas. Vůni lze popsat jako mírně ovocnou a oceánskou. V malých dávkách má kaleidoskopický efekt: připomíná chladný vzduch, chlorovanou vodu, slanost, lekníny, čerstvě nakrájené ovoce i citrusové kůry.
Existují parfémy, které se snaží zachytit představu sněhu, i když to není jednoduchá nota ani vjem k napodobení. Náš autor Matvey Yudov psal o sněhu v literatuře a parfémech ve svém článku z roku 2018 a zmiňuje tam jednu vůni, která se tématu dotýká velmi přímo: Teint de Neige (tedy barva sněhu) od Lorenza Villoresiho. V této kompozici parfémář volí směs pudrové růže, jasmínu a pižma, aby vytvořil sladkou a hebkou hromádku opulentní měkkosti – něco jako chladný samet přitisknutý k tváři.
Přesto jsou parfémy, které mi připomínají ten abstraktní pocit sněhu. Něco tak hmatatelného, a přitom téměř neviditelného jako jinovatka ve vzduchu.
Parfum d'Empire: Iskander
Vůně, která staví citron do středu dalších letních přírodních esencí, možná na první pohled nevypadá jako oslava sněhu, ale Parfum d'Empire's Iskander se dotýká toho samého šimravého místa trojklanného nervu, jako když se mění počasí těsně před sněžením. Ostrá, brnivá zlatavá záře se přelévá vedle pomerančových květů a chladivých listů estragonu. Celý vějíř citrusových olejů se spojí v něco bohatého, a přitom lehkého, spontánního a vzdušného. Vytváří chladný a jemný pocit, jako když vám na špičku nosu dopadají sněhové vločky.
Pod těmito širokými tahy leží měkký základ cedru a pižma s nepatrným náznakem dubového mechu. Základní tóny jsou jemné a pomáhají zvýraznit profil nastolený hned na začátku – poctu jasu citrusů. Z hlediska vizuálně-olfaktivního propojení mi takový slunečný profil připomíná, jak vypadá slunce den po bouři: svítí a z odlesků na závějích odlétají jasné jiskry, které nás pálí do očí. Připomíná mi to verš z písně Björk „Aurora“, kde popisuje dobu, kdy žila v chatě ve stínu horského ledovce,
Aurora
Bohyně jiskří
Stín hory
Naznačuje tvůj tvar
Spadla jsem
Na kolena
Naplň ústa
Sněhem
Iskander je jiskra, esence, náznak toho, jaké sněžení je – světlo, vjemy. Je impresionistický a chladný a připomíná nám, kolik světla je v našem obdivu ke sněhu.
Issey Miyake: A Drop d'Issey
Některé parfémy ve vás zanechají trvalý dojem, i když jich na trh přichází tolik a mnohé si prožijí svůj krátký vrchol. A Drop d'Issey od Issey Miyake mi okamžitě vytanul na mysli jako parfém o vůni sněhu: jeho jemnost a vodnaté květinové dojmy napodobují stejnou mléčnou barvu a poloprůhlednost, jakou mají sněhové vločky – mihotají se mezi sladkostí a hmotou, mezi jemnými křivkami a ostrými úhly. Začíná jako vůně jarních květů: šeřík, rané růže a skleníkový jasmín. Hned za tím se objeví jemná mandlová nota spojená s anýzem (připomíná ten nizozemský nápoj, anýzové mléko).
Fascinující, ostrý vstup ambroxanu a pižma dodává složitější vjem, který se pohybuje někde mezi vůní kůže, mýdlem a čerstvým studeným vzduchem. Připomíná mi to směs vůní, které si spojujeme s odhazováním sněhu – vlněnou čepici, chladné jiskření provzdušněných sněhových krystalů poletujících ve vzduchu, mrazivý pocit mraků nad šedou oblohou mezi vločkami, které padají k zemi. V celkovém mléčně květinovém dojmu A Drop jsou přítomné jak zrakové, tak zvukové vjemy; odráží jemnost barvy, vůně i obrazu.
J-Scent: Paper Soap
Široká škála aldehydů v parfumerii vyvolává mnoho různých vjemů: lehkost, vzdušnost, ostrou a chladivou jiskřivost, louhově kyselý okraj, ovocnost, šumění, praskavou kvalitu bublinek šampaňského. Ostřejší stránky aldehydů, když se spojí s určitými květy a pižmem, dokážou vytvořit fascinující repliku pocitu i vůně mýdla – se všemi jeho nezbytnými rysy: krémovostí, svíravostí a bledou pižmovostí. Paper Soap od J-Scent je strohá, čistá kresba mýdlové vůně, kterou značka vnímá jako „nostalgickou“; když ji nastříkáte na kůži nebo i do vzduchu, nedá se ubránit tomu, že vás vtáhne do pocitu bezpečí dokonale čistého prostoru – něčeho vypraného a zameteného, láskyplně umytého a uchovaného.
Mezi Paper Soap a vůní sněhu existuje přímá souvislost. Obojí je krystalické a hranaté, s ostřejšími hranami mezi kapsami vzduchu. Paper Soap mi připomíná poryvy sněhu, které se den po vydatném sněžení roztáčejí v ledovém větru, když je vzduch velmi studený, sníh suchý a prašný a slunce oslnivě jasné. Malé sněhové cyklony se zvedají ze střech, víří a krouží, přistanou vám u obličeje a políbí tváře do červena. Je to štípnutí, které se překládá do vůně: něco jako listy pelargonie, růžové levandulové kvítky, sladký jasmín a špičatá konvalinka. Ty dvě představy – mýdlo a sníh – existují vedle sebe jako vířící úponky v chladných, řezavých proudech vzduchu, které provázejí krajinu uprostřed zimy.
Tom Ford: Soleil Neige EDP
Snad nejměkčí a nejjemnější zobrazení sněhu v parfému najdeme v Soleil Neige EDP od Toma Forda. Je to také jedna z těch vůní, které mají sníh přímo v názvu – zajímavě spojený se slovem pro slunce, což nám připomíná, jak zvláštní sníh dokáže být, když ho vidíme ve světle slunce. Sníh má tu fascinující vlastnost, že má mnoho tváří: navzdory monotónní, pudrově bílé vnějškovosti odráží všechny nuance světla a stínu, prohlubující se barvy zářivé modři při západu slunce i růžovo-oranžové pruhy úsvitu. Tom Ford v sérii „Soleil“ testoval mnoho hranic toho, čím slunce a sníh mohou být, a Soleil Neige je sněhová koule zaoblené, pižmové hebkosti, podepřená dřevěnými trámy, nadýchaným oblakem vanilky a polo-gurmánskou, kosatcově laděnou hloubkou mrkvového semínka.
Slunce je v Soleil Neige rovnocenným partnerem sněhu, nejzřetelněji zastoupené jasmínem a pomerančovým květem. Dodávají této obecně vážné kompozici sluncem prozářený opar a jemnou sladkost. Pod tím leží labdanovo-ambrová a dřevitá struktura, přerušovaná organickými křivkami a kostrovými mezerami – jako sněhová koule, kterou zpevňuje dřevěná konstrukce. Trochu mi to připomíná krásně jednoduchou vůni Lana od Santa Maria Novella, která v kolínské zachycuje ducha vlny. V Soleil Neige je dotek vlny, stejně jako ledu, sněhových vloček, tmavnoucí modři, když slunce zapadá nad sněhem, i vůně větví stromů, když se den chýlí ke konci.
I když víme, že sníh sám o sobě vůni nemá, víme také, jak těsně je spojený s vůněmi – a naše nosy zachycují pachy přilehlé změnám vzduchu a počasí kolem něj. Jaké parfémy a vůně se vám vybaví, když si představíte sníh? Je ve vaší zemi hodně sněhu? A pro ty z vás, kteří žijí v zemích, kde sněhu bývá málo nebo vůbec žádný: co ve vás vyvolává fantazie sněhu (a jeho využití v parfumerii)? Rád bych znal vaše názory.
