ZMRZLINA: Univerzální svůdce a posilovač štěstí
Sloupce

od Sandra Raičević Petrović
06/12/24 07:40:02

Jako vyznavačka gurmánských vůní si nemohu pomoci a zaměřuji se na zmrzlinu, zejména když začíná léto, mé oblíbené roční období. V parfumerii se inspirace bere odevšad, včetně zmrzlin s nesčetnými příchutěmi a kombinacemi ingrediencí. Laktónová, osvěžující, vanilková, slaná, karamelová, čokoládová nebo ovocná – zmrzlina mi evokuje léto a dětství, zejména vzpomínky na Dubrovník a nepřehlédnutelnou zmrzlinu na Stradunu, stejně jako na Florencii s oblíbeným obchodem nabízejícím vyhlášené domácí výběry. V mém milovaném Bělehradě je mým oblíbeným místem na zmrzlinu Fashion Cafe v Galerii na nábřeží. Jejich zmrzlina je naprosto vynikající!

Zmrzlinu si nespojuji pouze s létem; pokud je bohatá, kvalitní a krémová, je ideální pro vychutnávání po celý rok. Je to přitažlivá univerzální pochoutka, která díky široké škále příchutí přináší radost všem generacím. Svět parfémů tento trend přijal a nabízí řadu zmrzlinových vůní pro každý vkus. Italské značky vedou, protože jsou skutečnými umělci ve vytváření gurmánských parfémů, a dělají to opravdu stylově.

A když se nad tím zamyslíte, mnoho vanilkových a ovocných parfémů s rozinkami, rumem a čokoládou má v sobě kouzlo zmrzliny. Některé jsou vytvořeny základním, autentickým přístupem, jiné jsou vrstevnaté a umělecké, ale všechny nabízejí skutečnou lahůdku ve světě parfémů. Vybrala jsem několik vůní na přivítání léta s tématem zmrzliny a doufám, že se brzy dočkáme nových a jedinečných výtvorů.

KAYALI
YUM PISTACHIO GELATO 33

Parfuméři Olivier a Sebastian Crespovi splnili sen Mony Kattan o vytvoření dokonalé vůně pistáciové zmrzliny. Tím se vracíme do Itálie a zdůrazňujeme spojení mezi vůněmi a místy, která jsme navštívili, a to, jak jsou naše smysly hluboce propojeny s chutěmi a vzpomínkami.

Pamatujete si, co Mona Kattan řekla o této jedinečné vůni na základě svých vzpomínek?

"Kdykoli se někdo zeptá na otázku: "Jaké by bylo vaše poslední jídlo na světě?" Pro mě je to pistáciová zmrzlina. Nic prostě není tak dekadentní, krémové a lahodné! Pravdivý příběh: Pistáciovou zmrzlinu jsem si zamilovala v roce 2014, když jsem jela na výlet do Říma se svou sestrou Alyou. Nemohla jsem ji přestat jíst a rychle se stala mým nejoblíbenějším dezertem všech dob a mým největším guilty pleasure."
 

Yum Pistachio Gelato dokonale vystihuje vůni pravé pistáciové zmrzliny. Moje devítiletá dcera Lara po přivonění okamžitě vykřikla: "Mňam, to je pistáciová!", i když jsem jí neřekla, jaký parfém jsem nastříkala. Tato vůně mistrovsky ztělesňuje lahodnou, gurmánskou esenci zmrzliny s tóny, ze kterých se vám sbíhají sliny: loukoum, cukrová vata, kakao, vanilkový krém, směs ovocných tónů, lískový oříšek, rum a samozřejmě pistácie. Rumová vanilka a rozinky sdílejí nádech mé oblíbené zmrzliny z Malagy s množstvím jemné smetanovosti a lehce alkoholických rozinek namočených v rumu.

Je to moderní směs, která evokuje zážitek z vychutnávání zmrzliny v kornoutu, doplněný o křupavý pistáciový efekt. Moderní vůně, která překonává trendy, věřím, že zůstane oblíbená ještě mnoho let.

FURLA
UNICA

Vůně UNICA značky Furla se řídí italským duchem, smyslem pro detail, vysokou kvalitou, zářivou barevností a moderností. Zkomponovala ji mistryně parfumérka Nathalie Lorson. "Tato vůně se vyznačuje svou jedinečností. Jedinečný flakon inspirovaný některými z nejikoničtějších kabelek FURLA vytváří nepřerušitelné spojení mezi světem módy a parfumerie," tvrdí značka Furla.

Jako součást luxusní řady kolekce Furla, licencované pod italskou společností Mavive SpA, se UNICA rovněž spojuje s gurmánským olfaktivním trendem. Zde dostáváme slanou vanilkovou zmrzlinu posypanou pistáciemi. Je vkusně vytvořena pro milovníky gurmánství, kteří nemají rádi teplé, sladké kompozice. Jedná se o studenou sladkou pochoutku, ledovou a osvěžující. Sladké tóny jsou zde přítomny a dominuje také vanilkově pudrový heliotrop, ale nebude vás obtěžovat ani při vyšších teplotách, protože má tu intenzivní, ledovou, slanou mlhu, která vám nabídne dostatek osvěžení.

Když se však ponoříme do základních tónů, vůně se stává krémovější a vanilkový akord zesílí. Spolu s hřejivostí pižmově-dřevité směsi vanilka dominuje, ale stejně jako po koupání v moři zůstává na konci na kůži sůl a brní vaše smysly. Vůně odkazuje na dovolenou návykovým způsobem!

V CANTO
GUERCINO

V loňském roce byly v kolekci V Canto představeny vůně Guercino a Giambellino a obě vůně mě naprosto okouzlily. Více informací o jejich uvedení na trh si můžete přečíst zde. Giambelino má neodolatelnou citrusovou, aromatickou, zelenou kompozici ideální pro léto, stejně jako Guercino, která uchvacuje svou ovocně-vanilkovou podívanou. V Canto Guercino je inspirována a věnována velkému umělci a malíři Giovannimu Francescovi Barbierimu, známému jako Guercino, který byl neúnavným tvůrcem mistrovských děl a neustále usiloval o osobní zdokonalování a pokrok.

Na mé kůži je Guercino jako vychutnávání sladkých pomerančů, mučenky a melounové zmrzliny pod borovicí na pláži, plně ponořený do chutí a scenérie. Zachycuje ovocnou sladkost a radostnou esenci mých oblíbených produktů Andromeda a Orza s důrazem na ovocnou vanilkovou zmrzlinu. Zároveň mi tato vůně připomíná mou oblíbenou zmrzlinu z dětství (Cmok – lahodná vanilková zmrzlina pokrytá lahodnou žlutou a sladkou oranžovou polevou).

Ovocnou zmrzlinou se proplétají šťavnaté, zelené tóny jablek Granny Smith a vůně borovicového jehličí a balzamické amyris, které dodávají nádherné aroma a šťavnatost. V kombinaci s pryskyřičnými podtóny ucítíte smetanovost a sametovou strukturu hrušek, což vytváří idylickou směs, která vám zvedne náladu. Tropická atmosféra frangipani a jemnost heliotropu, pižma a vanilky jsou dokonale vyvážené a připomínají krémovou mléčnost zmrzlinového kornoutu. Intenzita a aura jsou fantastické – nikdy nejsou drsné, jen lákavé pro vás i vaše okolí.

ATTAR COLLECTION

CRYSTAL LOVE FOR HIM

Opojný likér připomínající třešně na vanilkové zmrzlině, to je Crystal Love for Him, a věřte mi: není to jen pro něj, ale pro nás všechny, kdo toužíme po lahodných gurmánech. Šíleně návykové třešně vlévají do smetanové směsi svou šťávu, nakyslou chuť a sytě červenou barvu a mísí chutě a vůně v dokonalou harmonii. Přestože je určena mužům, považuji ji za unisex vůni připomínající dokonale namíchanou třešňovou zmrzlinu. Tmavý oříškový odstín a třešňový sirup prolínají lahodnou směs a dodávají jí bohatý a hlubší pocit, zatímco slunečnost a osvěžení přicházejí z doprovodných šťáv sladkého pomeranče a bergamotu.

Parfémářka Luz Vaquero spojila akordy třešňové a vanilkové zmrzliny se silnou dávkou pižma a podtóny pačuli a kůže, aby vytvořila tento fantastický výtvor. I když to naráží na mužnost, na mé kůži to není dominantní; Jednoduše podporuje úžasnou směs tónů zmrzliny a dodává této vůni charakter.

PROFUMO DI FIRENZE
BUONTALENTI

Buontalenti jsem si nechala na konec dnešního příběhu, protože je hluboce spjato s Florencií a jedněmi z nejlepších zmrzlinových míst na světě.

Buontalenti Profumo Di Firenze oslavuje bohatou historii zmrzliny, kterou Florenťané hrdě připisují svému Bernardu Buontalentimu. Buontalenti se narodil ve Florencii v roce 1531 jako Bernardo Delle Girandole a pod patronací rodiny Medicejských dosáhl velkého rozkvětu a projevil svůj talent jako architekt, sochař a umělec. Vyučil se u legend, jako byli Michelangelo, Bronzino a Vasari, založil ve Florencii technickou školu a vytvořil úžasné sněhové hrady a ledové sochy v zahradách Boboli.

Buontalenti způsobil revoluci ve skladování ledu a od Francesca Medicejského získal monopol na prodej sněhu a ledu. V roce 1559 vytvořil první zmrzlinu, v níž pomocí mechanického šlehače smíchal led, sůl, mléko, med, Vin Santo a vaječné bílky, obohacené o vůni bergamotu, citronu a pomeranče. Jeho speciální recept se šlehačkou a vaječným krémem se v Badiano Gelateria používá dodnes a je patentován.

Buontalenti je opravdová gurmánská pochoutka, která kombinuje příchutě broskví, kokosu, malin, banánů, karamelu a smetany v nádherné směsi připomínající obří cukrový kornout. Pokud hledáte parfém, který skutečně vystihuje podstatu zmrzliny, Buontalenti je ideální volbou. Je to, jako byste stáli před pultem se zmrzlinou a neustále si do kornoutu vršili ovocné zmrzliny! Krémová a obtěžkaná ovocem, šlehačkou, vanilkou a karamelovými podtóny nabízí bohatou a požitkářskou vůni. Ovocné tóny se hladce mísí s mlékem a vanilkou a vytvářejí harmonickou zmrzlinovou vůni, zatímco karamel a sušenka evokují neodolatelnou chuť a vůni kornoutu. Tato intenzivní, sladká, typicky italská gurmánská vůně vyniká v každém ohledu. A právě to je podstatou tohoto krásného umění, které dokáže všechny myšlenky proměnit ve voňavá díla, jež nám připomenou významná místa a nezapomenutelné okamžiky.

ČESTNÁ UZNÁNÍ