PARFUMANE: Muzeum a galerie parfémů v Istanbulu
Parfémy a kultura

od Dariia Fessalonika
10/22/23 09:28:48

V Istanbulu je toho samozřejmě hodně k vidění - jak v klasickém turistickém smyslu, tak pro znalce parfémů: místní niche značky, parfumérské domy, které jsou v mezinárodní komunitě již známé, malé parfumérské butiky atd.

Je tu však jedno místo, o kterém jsem se poprvé dozvěděla od své kolegyně a kamarádky Jane Vodolazski, která je odbornicí na turecké parfémy a zároveň mi srdečně pomohla s fotografiemi jako fotografka pro tento článek. Řekla mi: "Věř mi, tohle místo bys měla navštívit jako první." A poté, co jsem ho viděla na vlastní oči, mohu jednoznačně říct, že pokud se někdy ocitnete v Istanbulu, musíte se sem vydat! A to i v případě, že je vám parfumerie naprosto lhostejná. Možná už jen kvůli tomuto místu stojí za to do Istanbulu cestovat!

Je to PARFUMANE - první muzeum parfémů v Turecku - osmotéka, historická galerie a stejnojmenný značkový butik ukrytý na rozlehlém území istanbulského Grand Bazaru!

Muzeum odkrývá dlouhou historii parfumerie, počínaje starověkými faraony, přes římskou éru až po současnost, se zaměřením na osmanskou, blízkovýchodní, arabskou a tureckou parfémovou kulturu.

Zakladatelem muzea a značky PARFUMANE je Bekir Kantarci, známý turecký sběratel starožitností a parfumér.

Bekir Kantarcı, zakladatel a parfumér značky PARFUMANE

PARFUMANE shromažďuje a rekonstruuje charakteristické vůně, které utvářely starověk, a představuje komplexní, výjimečné flakony shromážděné v průběhu let z celého světa: od antických flakonů vyrobených z kozího žaludku po rafinované porcelánové nádoby, od Mezopotámie po anatolskou kulturu, z Asie a Hedvábné stezky a z evropského středověkého i moderního kulturního dědictví.

Prohlédnete si zde staré i moderní destilační stroje na výrobu parfémů a dokonce i přenosné parfémové varhany Ahmeta Farukiho, jednoho z prvních tureckých parfumérů a zakladatelů místního voňavkářského průmyslu.

Parfémové varhany Ahmeta Farukiho

V areálu muzea se nachází také osmotéka, kde se můžete seznámit se vzácnými i oblíbenými přírodními ingrediencemi.

Nádoba s aromatickou tekutinou, která se čerpá do nálevky

To vše je doplněno historickými anotacemi, poutavým vyprávěním znalých (!) konzultantů a tureckou pohostinností: hosté jsou pohoštěni lahodným loukoumi s pistáciemi v okvětních lístcích růží, pravou tureckou kávou nebo černým čajem v tradičních skleněných šálcích s elegantními ornamenty.

Foto: Jane Vodolazski, instagram-blogger @lei_e_lei

Není divu, že mi během dvou hodin pobytu na místě oči jen tak přecházely po stovkách barevných dojmů a nejrůznější vůně mi zrychlovaly tep!

Pojďme se tedy společně projít tímto atmosférickým místem.

Zážitek z parfémů, založený výhradně na čichu a osobním rituálu, se již po staletí prezentuje v terakotových miskách, porcelánových nádobách a zdobených křišťálových lahvičkách. Lahvičky parfémů jsou jako chrámy, které skrývají tajemství vůní, vzrušující nebo uklidňující pocity, které vyvolávají, a nádheru "neviditelného" podpisu různých kultur a období lidských dějin. Jsou to umělecká díla, která byla svědky velkolepé historické cesty tím, že odrážejí nejen nádheru vůně a jedinečné pocity, které skrývají, ale také jedinečné vzorky řemeslných prvků, které se v průběhu času vyvíjely. Parfémové nádoby pocházejí z 15. století před naším letopočtem. Od vůní lilií pěstovaných na březích Nilu ve starém Egyptě přes směsi připravované smícháním výtažků z okvětních lístků, bylin a koření ve starém Řecku s lisovaným olivovým olejem; pižma vyráběná zahříváním jantaru, který byl kdysi ve staré Číně cennější než zlato, až po parfémy oud získávané z kůry stromů na Blízkém východě a Arabském poloostrově v roce 1400 př. n. l. - nádoby a lahvičky na parfémy jsou snad nejunikátnějšími kousky, které přenášejí pocity těchto období do současnosti. Každá lahvička na parfém je proto uměleckým dílem, které vrhá světlo na historii, životní styl, tradice, umělecké projevy a kulturní vývoj období a společností, v nichž byly vyrobeny. Naše sekce Gallery, která spojuje jedinečné příklady kultury vůní, parfémového umění a řemeslné zručnosti, jež se vyvíjely v historické časové ose, a představuje vzácný výběr ze speciální sbírky lahviček parfémů zakladatele značky, sběratele Bekira Kantarcıho, který se vydal s posláním představit světu osmanskou kulturu vůní, vás zve na nezapomenutelnou cestu vůní.

Na rozdíl od dnešní doby se v dávných dobách vonné oleje a vonné esence uchovávaly v terakotových miskách, porcelánových pohárech a lahvičkách. Archeologické nápisy objevené v Mezopotámii, Egyptě, Římě, na Blízkém východě, v Izraeli a Indii ukazují, že historie parfémování sahá až do 15. století př. n. l. Tyto nálezy zároveň poskytují bohatý zdroj informací o historii, kultuře a životním stylu starověkých společností.

Lahvičky vyrobené z kozího žaludku byly vzduchotěsné, takže olej uvnitř mohl být skladován po mnoho let.

Jak uvádějí chetitské nápisy, éterické oleje získané z rostlin, ovoce a sezamu se používaly při náboženských rituálech v Anatolii, kde se první osídlení datuje do období paleolitu. Domnívají se, že oleje se v tomto období získávaly extrakcí. Terakotové lahvičky na vonné látky ze 6. století př. n. l., patřící loniánům, patří k nejdůležitějším nálezům, které vrhají světlo na minulost parfémové kultury v Anatolii.

Anatolské civilizace

Starožitné hrnce bokhoor

Z nápisů Bilge Qaghan víme, že vůni santalového dřeva (strom çıntan) používali středoasijští Turci v dávných dobách při posvátných obřadech. Od doby, kdy se Turci stali muslimy, se význam a používání vůní široce rozšířil, zejména v paláci a jeho okolí, a to díky islámské tradici používání vůní, zálibě Hz Muhammada v krásných vůních a hadísům o používání nádherných vůní. Muslimští Turci také používali vonné oleje, pasty a kadidla. Seldžucké terakotové nádoby na vonné látky a skleněné lahvičky na vonné látky v seldžuckém muzeu v Kayseri jsou jedinečnými příklady, které ukazují používání vůní mezi komunitou a hodnotu, která byla vůním přikládána, stejně jako design lahviček/kontejnerů s propracovanými ornamenty.

Počínaje starověkými civilizacemi v Anatolii a Evropě měly parfémy zvláštní postavení pro privilegované vrstvy a byly spojeny s náboženskými rituály, zatímco každodenní a široce rozšířené používání jemných vůní v arabské a zejména islámské kultuře je pozoruhodné. Do cementu používaného v architektuře mešit se přidávaly různé vonné esence, což je vynikající příklad poukazující na význam, který islám přikládá kultuře vůní. Tyto kulturní prvky se po staletí předávaly z generace na generaci; jedinečné umělecko-řemeslné techniky a silné vůně odrážely sílu luxusu v arabské parfumerii. Peršané a Arabové měli v průběhu historie účinné obchodní vazby s různými kulturami, což jim umožnilo používat různé druhy koření, bylin, pryskyřic, dřev a éterických olejů z tak vzdálených oblastí, jako je Dálný východ, Indie a Čína. Používání surovin, jako je oud, jantar a pižmo, které byly v té době cennější než zlato, a kadidlový rituál tvořily základ arabské vonné kultury. S pěstováním citrusových druhů z Číny a jihovýchodní Asie, stejně jako růží a jasmínu původem z Arabského poloostrova, se objevily různé vonné složky.

Sbírka různých oudů

Hz. Mohamedův zájem o vůně, zejména o vůni růží, a zmínky o voňavých zahradách v popisech ráje ukazují, jaký význam islám kultuře a umění vůní přikládá. S nástupem islámu došlo k významnému rozvoji technik výroby parfémů. Arabští parfuméři, kteří ovládli extrakci vůní technikou parní destilace, sehráli zásadní roli při zavádění této techniky do Evropy. Kniha Abú Júsufa Jakúba, která v 9. století obsahovala techniky výroby parfémů a různé recepty na jejich výrobu, je důležitým příkladem znalostí a autority islámu v této oblasti v té době. Proces získávání oleje z květů destilací, který se dnes hojně používá, vyvinul také Ibn Sína, který má významné místo v islámské filozofii. Používání růžového oleje, důležitého prvku arabských parfémů, se rozšířilo s islámským obdobím a oleje získané z damašské růže pěstované v oblasti Taifu se dostaly do popředí jako arabský podpis v parfumerii. "Imbik", sestávající z kotle a destilačního přístroje, je také důležitým vynálezem, kterým islámský svět přispěl k vědě o parfémech. V Evropě se pro tuto techniku dodnes používá arabský termín "alembik".

Moderní hrnce bokhoor

S rostoucím andaluským vlivem na počátku 12. století se do Evropy začala šířit islámská architektura, věda, umění a řemeslné techniky a také arabská parfémová kultura. V tomto období se všude objevily lahvičky na parfémy zdobené geometrickými obrazci a motivy, které jsou kvintesencí islámské architektury a umění, a s ostrými liniemi a zlatými nebo stříbrnými povlaky na skle. Dodnes přitahují pozornost jako mistrovská díla islámského řemesla.

Arabské a islámské období

V Osmanské říši, která spojila kulturní rozmanitost Anatolie tím, že do svého středu umístila islámskou kulturu a výrobní techniky parfémů, se vytvořila dynastická tradice vůní. Je známo, že vůně byly přizpůsobovány různým situacím, oslavám a rituálům, například při přijímání zahraničních hostů státních úředníků. Vůně získávaly různé významy v závislosti na místě a době, kdy byly používány. Jednalo se o použití bílé lilie při svatbě, použití kadidla při pozvání na shromáždění, vonné kávy a růžové vody při vítání hostů, levandulového oleje v zásnubním koši a sušené šalvěje v pokoji novorozence, abychom uvedli alespoň několik příkladů.

Lahvičky Beykoz

Způsob prezentace vůně byl v Osmanské říši stejně důležitý jako její obsah. Šestnácté století bylo zlatým obdobím, kdy osmanské sklářské umění dosáhlo svého vrcholu. V knize Seyahatname od Evliya Çelebiho jsou často zmiňováni mistři parfémů a skla na starém bazaru. S lahvičkami na parfémy, v nichž je v popředí ruční práce, se zacházelo jako s uměleckými díly a řemeslníkům v tomto oboru se v paláci přikládal velký význam. V osmanském umění mají prvořadé místo sklenice Beykoz. Vynikají jedinečnými podlouhlými tvary a smaltovanými a zlacenými motivy, "Beykoz lahvičky" se dlouho používaly k uchovávání vonných olejů a parfémů.

Lahvičky Beykoz

Jelikož se v osmanském paláci přikládal velký význam hygieně, bylo používání esencí jedním z nejdůležitějších pravidel harému. Protože se množství používání parfémů lišilo podle hierarchie v paláci, bylo mezi konkubínami rozšířeno používání esenciálních olejů, které se aplikovaly pomocí tyčinky a jejichž vůně dlouho vydržela. V osmanském období bylo používání parfémů, růžového oleje a kadidla běžné i mimo palác. Pižmo a jantar patřily k nejdůležitějším ingrediencím používaným v mimořádných parfémech. Kromě nich je známo, že kromě květinových vůní, jako je jasmín, hyacint, bazalka, pelargonie a lilie, se často používaly také dřevité vůně, jako je santalové dřevo a oud. Místo a význam vůní v Osmanské říši se neomezovaly pouze na parfémy. Do pokrmů se přidávalo různé koření a vonné byliny, které jim dodávaly určitou vůni. A písemné prameny uvádějí, že kaligrafové psali důležitá díla tak, že do inkoustu přimíchávali pižmo a jantar.

Přírodní pižmo v osmotéce muzea PARFUMANE

Osmanské parfémy se tradičně skládaly z vonných vod s růží, kadidlem a jantarem, čistých vonných olejů, jako je agarové dřevo (oud), jantar a pižmo, past z různých vonných surovin a vonných kuliček, jako je tzv. semmame." Alkohol se v osmanské parfumerii objevoval až v poslední čtvrtině 19. století. kolínské vody, pleťové vody nebo parfémy evropského typu, vyráběné přidáním alkoholu a vody k esencím, se na scéně objevily až poté, co se toto odvětví rozvinulo v Evropě a tyto nové parfémy byly přivezeny do Istanbulu. Parfémy na bázi alkoholu, pudry, tvářenky a kosmetické krémy byly představeny Osmanům, kteří byli zvyklí používat tradiční vůně z vonných olejů. Nové kosmetické výrobky se těšily velké pozornosti, zejména v Galatě a Pera v Istanbulu za vlády sultána Abdulhamida II. Osmanští obchodníci si okamžitě všimli této příležitosti v oblasti parfumerie a začali vyrábět kolínské vody, pleťové vody a parfémy, které byly označovány pozoruhodnými obaly.

Ahmet Faruki byl jedním z podnikatelů, kteří založili první osmanskou značku parfémů. Faruki se stal zakladatelem domácího parfumérského a kosmetického průmyslu v roce 1894, kdy založil velký obchod v istanbulském Sultanhamamu a továrnu ve Ferikoy. Faruki, který nabízel vysoce kvalitní výrobky ve stylových obalech s elegantními etiketami, dokázal obstát jako konkurent parfumérských firem z Evropy a na počátku 20. století nabízel své výrobky k prodeji na mnoha parfumérských veletrzích v Evropě. Během krátké doby se parfémům "Faruki" dostalo velké pozornosti a vedly ke vzniku mnoha tureckých parfémových značek.

Paleta parfémů Ahmeta Farukiho

Kolínská voda se tedy dostala do osmanských zemí v prvních letech období Abdulhamida II. Jedním z výrobků dovážených v té době byla Farinova Eau de Cologne. Jako novou odrůdu parfému pro osmanský lid začal kolínskou vodu poprvé vyrábět Ahmet Faruki v Istanbulu v roce 1882. Faruki je osobou, která tuto osvěžující tekutinu - tehdejšími lidmi nazývanou "odikolon" - pojmenovala turecky "Kolonya". Díky snadné výrobě a nízkým nákladům se rychle stala velmi oblíbenou. Po Ahmetu Farukim začalo kolínskou vodu vyrábět mnoho domácích výrobců, jako například Ethem Pertev, Hasan Hassan, Hasan Sevki, Suleyman Ferit a Evlivazade Nureddin, kteří se stali prvními domácími značkami kolínské vody.

Lahvičky kolínské vody

V tomto designu první osmanské lahvičky kolínské vody, kterou vyrobil Ahmet Faruki v roce 1894 a která je dnes vzácnou starožitností, představuje dnes značka PARFUMANE svou kolekci Nostalgia.

V prostoru galerie jsou rovněž vystaveny všechny kolekce značky PARFUMANE.

Sada bokhoorů a vonných tyčinek

Po stopách voňavé minulosti Turecka tak PARFUMANE v kolekci Nostalgia reprodukovala první otomanskou lahvičku s moderní interpretací, a to jak stylem, tak obsahem.

Kolekce Nostalgie

Tradici nakloněná kolekce Beykoz, inspirovaná světově proslulým unikátním sklem, které v této oblasti vzniklo v 19. století, vás vezme na cestu do tajemného světa Beykoz. V těchto lahvích je tolik elegance.

Kolekce Beykoz

Oriental kolekce inspirovaná orientální kulturou Blízkého východu vám otevře dveře do exotického světa. Každá pečlivě vybraná vůně, která reinterpretuje stopy světa vůní od hluboce zakořeněné historie východní kultury až po současnost, staví most mezi minulostí a současností.

Oriental kolekce

Kolekce Kiswah, inspirovaná esencemi používanými ve vůni Kiswah, látky zahalující Kaabu, je vytvořena na základě příběhů kultury a zakořeněného umění. Vůně představují duchovní hodnoty a fascinují zaměřením na celistvost vnitřního klidu a víry.

Kolekce Kiswah

Kolekce Dolmabahçe Palace, inspirovaná vůněmi osmanského paláce, oživuje ducha starých časů a nese stopy velkolepého života.

Kolekce Dolmabahce

Ottoman kolekce je řada vůní, v níž jsou výjimečné, koncentrované vůně prezentovány v krabičkách s tureckými ornamentálními motivy, přičemž šťávy jsou nalité do historického flakonu z 19. století.

Ottoman kolekce

Kolekci Misk Collection tvoří 12 vůní prezentovaných v elegantní bílé krabičce s palácovými vůněmi z období Osmanské říše až po současnost.

Kolekce Musk

Kolekce koncentrovaných olejů Parfumane Exclusive Blend je dokonalým oknem do světa parfémů: vzpomínky, objevy, zkoumání a historie převedené do čichového světa.

Kolekce Parfumane Exclusive Blend. Foto: Jane Vodolazski

Kolekce Fragrance Families přibližuje prapůvodní tóny z přírody, které dnes tvoří klasifikaci rodin vůní. V této kolekci najdete směs oudy, dřevitou směs, pižmovou směs, orientální směs atd.

Kolekce Fragrance Families

Kolekce Traditional Essentials

Kromě hlavního prostoru ve Velkém bazaru značka nedávno otevřela butik a minimuzeum v módní čtvrti Nisantasi.

Butik PARFUMANE v Nisantasi

Butik je zařízen starožitným nábytkem a voní kadidlem. Kromě kolekce vůní PARFUMANE zde můžete obdivovat také prezentaci vzácných flakonů parfémů.

Butik PARFUMANE v Nisantasi

Při cestě do Turecka najdete výrobky PARFUMANE také v bezcelních zónách všech tří istanbulských letišť a ve speciálním salonku Exclusive v luxusním hotelu Raffles Istanbul.

PARFUMANE v duty-free

Jak si jistě dokážete představit, po seznámení se značkou PARFUMANE jsem získala spoustu inspirace a ještě mi zůstala spousta otázek. Proto jsem se setkala s Yasirem Kantarcim, spoluzakladatelem a synem Bekira Kantarciho, a vyzpovídala ho.

Daria Fessalonika a Jane Vodolazski v muzeu PARFUMANE s týmem značky.

O tento rozhovor se s vámi brzy podělím, zatímco kolega Jernê Knowles vám podrobně poví o vůních vytvořených společností PARFUMANE.

Zdroje: na základě materiálů PARFUMANE Perfume Museum & Gallery.

Fotografie z muzea: Jane Vodolazski, instagram-blogerka @lei_e_lei. Děkujeme ti, Jane!