WPC 2024: Přírodní koutky dávají hlas zodpovědným výrobcům přírodních ingrediencí
Suroviny

od Sophie Normand
06/23/24 10:30:04

Světový parfumérský kongres ( WPC 2024 ) se bude konat od 24. do 27. června v Ženevě. Na tomto veletrhu věnovaném inovacím v parfumerii (trendy, ingredience, kreativita, technologie) se poprvé sejde sedm výrobců přírodních ingrediencí v přírodních koutcích, které vytvořila marketingová agentura Resperfuma. To jim umožní sdílet jedním hlasem své hodnoty a závazky a návštěvníci tak budou moci proniknout do podstaty odpovědného získávání surovin těchto nezávislých a angažovaných společností.

Etické a udržitelné získávání přírodních složek je pro značky a výrobny směsí prvořadým zájmem. Proto je pro tyto nezávislé výrobce zásadní ukázat, jak se den po dni snaží realizovat odpovědné získávání surovin.

Prostřednictvím přírodních koutků tito výrobci přírodních ingrediencí ukáží, jak denně pracují na optimalizaci postupů a jak může odvětví dosáhnout změn výběrem udržitelných dodavatelských řetězců. Na veletrhu WPC budou o těchto otázkách diskutovat v debatě, kterou bude moderovat Dominique Roques, odborník na získávání přírodních surovin.

Přestože pocházejí z různých oblastí života, čelí tyto společnosti stejným výzvám. Zvládají celý dodavatelský řetězec, školí zemědělce, čelí klimatickým rizikům a stále náročnějším regulačním normám. V přímém kontaktu s komunitami, s nimiž spolupracují, tito výrobci také bojují za zachování přírody a biologické rozmanitosti ve svých regionech.

Sběr květin na růžových polích Enia Boncheva

Bulharská rodinná firma Enio Bonchev vyrábí růžové a levandulové esence od roku 1909. Je to náročný podnik, který si zakládá na strategickém plánování, neustálém sledování a navazování pevných vztahů, které zaručují výrobu vysoce kvalitních esenciálních olejů. V praxi se společnost snaží snižovat množství odpadu a znečištění, zapojovat do svých činností obnovitelné zdroje a uplatňovat spravedlivé pracovní postupy, přičemž si zachovává konkurenceschopnost vůči tržním cenám. Pro tyto pěstitele, zemědělce a výrobce je dlouhodobým úkolem řídit všechny fáze výrobního řetězce: kvalitu výrobků, řízení nákladů, udržitelnost a dodržování právních předpisů.

Sklizeň ylang-ylang na Madagaskaru (Jacarandas)

Získávání surovin v rozvojové zemi, jako je Madagaskar, je složitý proces, který zdaleka přesahuje ekonomickou sféru. Společnost Jacarandas, která vyrábí ylang-ylang a růžový pepř, řídí "lidské, sociální, ekologické a ekonomické aspekty dodavatelského řetězce". Společnost podporuje zemědělce v jejich rozvoji a školí je v zemědělských technikách, které zachovávají biologickou rozmanitost. "Udržitelné dodávky definujeme jako přístup, který integruje zlepšování lidských schopností a rozvoj producentů při zachování kvality půdy a životního prostředí," vysvětluje Matthieu Richard, zakladatel společnosti odpovědný za strategický rozvoj.

Zemědělci v Laosu (Agroforex)

Pro společnost Agroforex, výrobce benzoinu a oudu (dřeva aquilaria) v Laosu, znamená odpovědné získávání surovin především dodržování mnoha předpisů: daňových, technických, administrativních, sociálních a environmentálních (CITES, Nagojský protokol). Znamená to však také přímý a dlouhodobý smluvní závazek vůči komunitám producentů se zárukou udržitelného přístupu na trh. Společnost se rovněž zavázala ke snížení technické závislosti venkovských komunit. Odpovědné získávání zdrojů znamená také reagovat na klimatické problémy regionu. Například během klimatické krize v roce 2015, která zničila celé plochy stromů Styrax tonkinensis (strom, z něhož pochází benzoinová pryskyřice), společnost zahájila "program ochrany zahrnující několik set hektarů, což je v soukromém sektoru neobvyklý přístup".

Plodiny v Indii (Jasmine CE.PVT)

Pro každou z těchto společností jsou environmentální a lidské faktory klíčové pro zavedení a udržení odpovědné produkce přírodních složek. "Získávání surovin začíná znalostí půdy, klimatických podmínek, dostupnosti vody a především zemědělců, jejichž výběr je zásadní, protože jde o dlouhodobou spolupráci," vysvětluje Raja Palaniswamy, ředitel společnosti Jasmine CE PVT. V praxi musí tento indický producent jasmínu Grandiflorum určit správného dodavatele a posoudit jeho dlouhodobý dodavatelský potenciál s konzistentní kvalitou a homogenitou: "Odpovědné získávání zdrojů může fungovat pouze tehdy, pokud jsou splněny požadavky všech účastníků tohoto hodnotového řetězce."

Sklizeň v Jižní Americe (Nelixia)

Společnost Nelixia získává suroviny přímo od 2 000 producentů z celé Latinské Ameriky (Guatemala, Salvador, Honduras, Peru a Paraguay). Za tímto účelem společnost spolupracuje přímo s lidmi ze zemí třetího světa a respektuje vzácnou, ale křehkou biologickou rozmanitost. Jak vysvětluje zakladatelka a generální ředitelka Elisa Aragonová, společnost Nelixia vyvinula interní metodiku rozdělenou do šesti základních bodů, podle kterých provádí svou činnost odpovědným způsobem. "Udržitelnost je totiž vícerozměrná, od spravedlivých cen po ochranu půdy, včetně předávání know-how z generace na generaci. Nemůžeme tvrdit, že udržitelnou složkou je pouze stavba školy nebo dokonce placení spravedlivé ceny; je to složitější. Naše vyvíjející se metodika se snaží reagovat na všechny tyto dimenze pomocí jednoduchých a pro naše zákazníky čitelných ukazatelů." Tato metodika umožnila společnosti úspěšně auditovat celý svůj katalog podle standardů UEBT, Fairwild nebo Rainforest Alliance.

Levandulová pole na jihu Francie (SCA3P).

SCA3P je přední francouzské družstvo s více než 200 členskými producenty na náhorních plošinách Plateau de Valensole, Plateau d'Albion a Quercy. Prodává 100% čisté, přírodní francouzské esenciální oleje z vonných rostlin, jako je levandule, lavandin, šalvěj muškátová a immortelle. Družstvo sdružuje, strukturuje, sdružuje a poskytuje technickou podporu pěstitelům v oblasti pěstování a vývoje nových odrůd na žádost svých zákazníků. SCA3P rovněž shromažďuje a prodává éterické oleje vyprodukované jeho členy. Po shromáždění olejů provádí společnost různé fáze filtrace, stabilizace, kontroly kvality a skladování před distribucí. Z hlediska struktury patří družstvo svým výrobcům, kteří mají všichni stejný vstupní podíl, a výrobky se prodávají bez zprostředkovatelů, aby byla zajištěna spravedlivá odměna pro výrobce, přičemž ve své prodejní politice zohledňuje náklady na výrobu. "Naše získávání je místní a etické. Rovněž se snažíme zavádět udržitelnější zemědělské postupy a podporovat diverzifikaci. K rozvoji a zachování našeho území přispíváme podporou výzkumu a mezioborových vztahů a budováním vztahů důvěry s našimi zákazníky prostřednictvím dlouhodobých smluv, které přispívají k lepší budoucnosti."

Zemědělci na Srí Lance (Verger Naturals).

Pro společnost Verger Naturals, výrobce koření na Srí Lance, má udržitelné získávání surovin dvojí význam: "Na jedné straně dopad naší činnosti na planetu – půdu, hladinu podzemní vody, klima," vysvětluje Nuwan Delage, zakladatel společnosti, který upřednostňuje zemědělství, jež podporuje hojnost země, aniž by ji připravovalo o její zdroje. "A na druhé straně dopad na lidi. To znamená platit spravedlivé ceny, podporovat zemědělce v těžkých dobách a zlepšovat jejich životní podmínky. V době, kdy se mnoho lidí vzdává zemědělství a hledá jiné příležitosti, je pro nás důležité, aby se zemědělství stalo praktickou a výnosnou činností, při níž mohou lidé růst, vzkvétat a žít dobrý život," pokračuje.

***

Tito nezávislí výrobci se snaží každodenně zlepšovat svou praxi v oblasti udržitelného získávání přírodních surovin. Na oplátku očekávají dlouhodobou podporu ze strany průmyslu, což je nutnost, kterou budou moci zdůraznit na veletrhu WPC 2024 a zároveň odhalit své obchodní požadavky.