Toskánsko: Vůně a asociace
Sloupce

od Elena Prokofeva
09/18/24 01:00:02

Kdybych měla jmenovat nejkrásnější místo na Zemi...

Ne, to není nejlepší způsob, jak začít. Nejkrásnější místo na Zemi je pro mě Petrohrad a jeho okolí.

Ale na druhém místě, hned po Petrohradu, je Toskánsko se svou neuvěřitelnou krajinou a dokonalou kombinací útulnosti a krásy jako z pohlednice. Právě do Toskánska, nikoliv do chladného a přízračného Petrohradu, se obracím pro útěchu ve chvílích smutku a vyčerpání. I ve vzpomínkách mě Toskánsko dokáže vždy zahřát a nasytit. A být skutečně v Toskánsku – to už je čiré štěstí, pohádka, která ožívá!

Dodnes mi připadá úžasné, že tam lidé skutečně žijí, uprostřed této krajiny, v těchto malých starobylých městech, v domech, které se začaly stavět v době, kdy se pod tímto nebem procházel a dýchal malíř Sandro Botticelli a jeho múza, krásná Simonetta Vespucci – nebo možná ještě dříve, v době Danta Alighieriho a jeho nesmrtelné milé Beatrice Portinari. V Itálii nikoho neohromí staré domy! Někteří lidé se prostě narodili a žijí v těchto domech, pod tímto nebem, v tomto zlatém a dokonalém světle. Není divu, že odtud vzešlo tolik velkých umělců a mecenášů umění. Mám pocit, že toskánské světlo proměňuje obrysy stromů, domů, kopců, a dokonce i linie lidských tváří v živá mistrovská díla...

V Toskánsku jsem byla pouze jako turista. Nikdy jsem tam nežila. Viděla jsem Toskánsko jen zvenčí, zběžně, a bez ohledu na to, jak hluboce jsem si ho zamilovala, bez ohledu na to, kolikrát jsem ho navštívila, nemohu říct, že ho skutečně znám. Když jsem byla mladší, snila jsem o tom, že budu v Toskánsku žít alespoň několik měsíců, a v tom věku mi to připadalo možné. Ale v mládí se zdá, že všechno je možné a že se všechno stane... Bohužel, Toskánsko neznám. Mám ho ráda, ale neznám ho. Přesto, když jsem byla požádána, abych napsala článek o vůních Toskánska, nemohla jsem odmítnout, i když se k tomu necítím úplně oprávněná. Ale na druhou stranu... Dante sotva znal Beatrici a Petrarca znal jen málo Lauru, a přesto jim to nebránilo v tom, aby tyto krásné dámy oslavovali. Mimochodem, oba básníci se narodili v Toskánsku.

Budu tedy psát o vůních svého Toskánska. Každý člověk zamilovaný do této země má své osobní Toskánsko. To moje žije nejen v mých vzpomínkách a fotografiích, ale také v lahvičkách parfémů, z nichž mnohé ani nejsou věnovány Toskánsku. Ale moje Toskánsko v nich existuje a já se ho mohu nadechnout, kdykoli si přeji. Není to samozřejmě úplná náhrada, ale je to něco. Letos jsem se k týmu Fragrantica na výstavě ve Florencii nepřipojila, ale přinášelo mi radost tuto cestu předvídat, připravovat a prožívat ve svých představách.

Nejsilnější a nejživější vůně Toskánska jsou pro mě vůně sluncem prohřátých prašných cest, vůně vinic, sametového červeného vína, sýrů s oříškovou příchutí a jemně nakrájeného uzeného masa. Nebo sladkost Vin Santo s mandlovými sušenkami. Ale pokud jde o víno, maso a další požitky, odkážu vás na Alenin článek. Ze své strany jen poznamenám, že toskánská krajina voní suchým prachem cest, které vás dovedou na ten dokonalý kopec, odkud je obzvlášť úchvatný výhled, a teplým vzduchem prosyceným vinnou révou a mízou cypřišů, s lehkým medovým nádechem, který je možná jen mou představivostí v tom vzácném zlatavém světle, v tom zvláštním toskánském světle... A velmi často se k vůni krajiny přidávají vůně vína a jídla. Toskánsko vybízí k požitkářství!

Existuje nespočet značek parfémů a vůní vytvořených v Toskánsku, inspirovaných Toskánskem a jemu věnovaných. Možná některý z mých kolegů takové parfémy zrecenzuje. Můj výběr však vychází z osobních asociací a v mém seznamu se objeví pouze jedna toskánská značka.

Pokud bych měla vybrat vůni, která reprezentuje Toskánsko, zmínila bych na prvním místě Peloponésian od značky Strange Invisible Perfumes. Tato vůně je inspirována Řeckem, ale pro mě voní Toskánskem a hořký pomerančový medový tón, který vůni otevírá, působí jako vůně medového světla zaplavujícího Toskánsko.

V Peloponésian cítím hořko-kořenitou vůni vonných bylin. Vůně cypřišové mízy a větví. Vůně moře: jemná, jako by se nesla z dálky. Vůni dozrávajících hroznů: štiplavost slupky, sladkost šťávy. A vůně citronů a pomerančových květů. Pyl. Nektar, který se brzy změní v med... Je v něm mnoho sladkých tónů, přesto nelze Peloponésian nazvat skutečně sladkou. Není květinová, ovocná ani mořská, ani čistě pryskyřičná – je to všechno najednou a tak proměnlivá, že při aplikaci na pokožku se cítíte jako na procházce cypřišovým hájem, mezi kvetoucími stromy, vinicí, po horské stezce nad mořem.

Peloponésian je plná slunečního světla a svěžesti. To je pozoruhodná vlastnost všech výtvorů Strange Invisible Perfumes – nevyvolávají pouze obraz parfému, ale spíše kolem vás vytvářejí atmosféru. Ucítíte s ní teplo země pod nohama, vánek na kůži, sladkost zralých zlatých hroznů na jazyku a bzukot včel sbírajících nektar. Je to krásný, svobodný a klidný svět v láhvi.

Majestátní řady cypřišů lemující silnice jsou stejně rozpoznatelným prvkem toskánské krajiny jako vinice. Vůně cypřišového jehličí a mízy je obzvlášť výrazná v teplých dnech. Tyto vůně se nešíří daleko, ale zůstávají zadržené stejně jako samotné cypřiše. Toskánsko voní myrtou, borovicí, dubem, dozrávajícími citrony a mandarinkami, které se na ulicích prodávají čerstvé, často ještě s přiloženými listy. Toskánsko má také pobřeží, které do celkové symfonie vůní vnáší svůj vlastní tón.

Dva z mých oblíbených parfémů, které evokují nikoli nějaké abstraktní středomořské pobřeží, ale právě Toskánsko, jsou Un Jardin en Méditerranée od Hermès a Costa Azzurra od Toma Forda.

Un Jardin en Méditerranée od Hermès je jemná, jakoby naplněná vůní citronů a mandarinek, pomerančových květů a fíkových listů, borovice, jalovce a cedru. Je akvarelově jemná a přitom bohatá jako vzduch v toskánské zahradě.

Costa Azzurra od Toma Forda je přímočařejší a robustnější, ale i v ní je cítit moře, myrty (kterých je v Toskánsku spousta), duby a cypřiše. V Costa Azzurra se objevují tóny mastichy a vetiveru, které sice s Toskánskem přímo nesouvisejí, ale zbytek působí jako zahrady Boboli ve Florencii! Mandarinky, čerstvě koupené od pouličního prodavače, zastrčené v batohu, aby se daly sníst ve voňavém stínu, a citrony dozrávající na stromech vystavených v květináčích v teplejších měsících. Díky mořskému nádechu působí Costa Azzurra jako zahrady Boboli přenesené někam do Forte dei Marmi nebo Livorna.
 

Toskánské zahrady nejsou jedinými voňavými místy; smyslovou rozkoší jsou také bylinkové záhony v klášterních zahradách a malých domácích zahrádkách. Po své první cestě do Toskánska jsem začala pěstovat bylinky v květináčích na okenním parapetu a ocenila radost z toho, že mám vždy na dosah čerstvý tymián, rozmarýn nebo mátu. Je pravda, že v květináčích se bylinkám nedaří tak dobře jako na záhonech, ale to je jiné téma.

Vůně Toskánska smíchaná s bylinkami. Pro mě je to Terralba od Masque Milano. Ačkoli v ní není mnoho bylinné zeleně – jen šalvěj, tymián a náznak rozmarýnu – vše ostatní tvoří klasický toskánský buket s citronovým a borovicovým jehličím, sladkou myrtou a cypřišem, s nádechem suché sladkosti z immortelle.

Toskánská města i v horku nesou vůni chladného, vlhkého kamene. V době vrcholícího léta jsem Toskánsko nenavštívila, vždy jsem volila jaro nebo podzim, ale jedna cesta se uskutečnila na začátku června, kdy se počasí znatelně oteplilo. Přesto se ve městech vždy našla stinná zákoutí, která ostře voněla vlhkostí, chladem a z nějakého důvodu i kadidlem. A to i v případě, že poblíž nebyly žádné katedrály. Na druhou stranu, ve starých toskánských městech je vždycky poblíž nějaká katedrála. Když ne v sousední budově, tak třeba jen o ulici dál.

Tato chladivá, kamenná vůně prosycená kadidlem a starobylostí se mi vybaví v jiskřivém aldehydovém kadidlu Superstitious od Frederica Malleho. Je v ní cítit jasmínová hřejivost a rozptýlení okvětních lístků bílé růže. Nebo v chrámové vůni Oud Blanc od Van Cleef & Arpels s jemným dřevitým oudem, krémovým pižmem a chladivými aldehydy. Ale nejsilnější pocit kamene a vlhkosti s pouhým nádechem kadidla, cypřišové mízy, dřeva, pelyňku a stříbra přináší vůně Gothic od Brera6 Perfumes. Celá řada parfémů Brera6 Perfumes je věnována Milánu, ale Gothic je ideální pro Florencii a Sienu, pro Luccu a Pisu, pro Grosseto a Arezzo... pro všechny.
 

Mým nejoblíbenějším městem v Toskánsku je Siena, ale nemám parfém, který by evokoval její strohé linie, úzké uličky a široce otevřená náměstí.

Mám však tři parfémy, které pro mě ztělesňují Florencii. Moje Florencie je také květina: napůl vytesaná z kamene, napůl živá, oživená umem renesančního sochaře.

Všechny tři mé florentské parfémy jsou přirozeně založené na kosatci. Jemně fialový Iris od Santa Maria Novella, který jsem si z Florencie přivezla domů po své první návštěvě. Bohatý odrůdový Iris Nobile od Acqua di Parma s anýzem, pomerančovým květem a ovocnými tóny, který jsem si také koupila ve Florencii v malé drahé parfumerii, kde jsem se do vůně zamilovala a nemohla bez ní odejít. A nejlepší z těch tří – nejrafinovanější a nejsladší, hedvábná a chladivá – Iris Medicis Intense od Nicolai Parfumeur Createur, kterou jsem objevila nedávno.
 

Iris Medicis Intense voní jako kosatcová zahrada ve Florencii, ta poblíž Piazzale Michelangelo, kde kvete neuvěřitelná škála kosatců ve všech barvách kromě červené (která se zatím nepodařila vyšlechtit a je k vidění jen na florentském erbu).

Heraldickým florentským kosatcem je pro mě Acqua di Parma Iris Nobile. Je jasná a sladká, přesto autenticky kosatcová a elegantní. Je škoda, že se přestala vyrábět. Utěšuji se tím, že svět kosatců má nyní Iris Medicis Intense, který zatím není snadno k sehnání, ale alespoň existuje... Stejně krásný a při troše snahy dosažitelný jako samotná Florencie.

Je neuvěřitelně příhodné, když jsou vzpomínky a asociace pevně ukotveny k parfému... Nemohu říct, že by mě aplikace Acqua di Parma Iris Nobile přenesla do Florencie, ale rozhodně pomáhá vzpomínkám ožít, být plnější a bohatší. A Terralba od Masque Milano, Costa Azzurra od Toma Forda, Gothic od Brera6 Perfumes a všechny ostatní zde uvedené vůně kolem mě znovu vytvářejí Toskánsko. Přízračné, a přesto tak živé!

Máte parfémy, které vám umožňují vrátit se na oblíbené místo?
A možná máte vůně, které evokují Toskánsko nebo města, kde jsem vhodnou vůni nenašla?