od Matvey Yudov
01/13/25 05:00:06

V loňském roce, po skončení výstavy vůní Esxence v Miláně, mnoho autorů Fragrantica vyzdvihlo vanilkové vůně Francesca Dell'Oro jako jedny z nejoblíbenějších. Brzy se objevilo pokračování tohoto příběhu: koncepční kolekce čtyř vůní, které tvoří znatelný gradient a vybízejí k vrstvení. Oficiální webové stránky značky zdůrazňují, že tyto vůně lze vzájemně kombinovat a umocňovat, čímž vzniká dokonalý celistvý vanilkový zážitek po celý den.

Vanilka je jedním z nejvýznamnějších témat v parfumerii – v oblíbenosti jí sekunduje všudypřítomné pižmo, které se v nějaké podobě objevuje téměř v každé vůni. Podle databáze Fragrantica obsahuje vanilku jako tón více než 24 000 vůní. Je nepostradatelná v orientálních vůních (protože vanilka je základní složkou klasických jantarových akordů) a hraje klíčovou roli v gurmánských parfémech i v mnoha květinových a ovocných kompozicích. Vanilka se objevuje dokonce i v některých chyprech a fougérech, i když v těch druhých je zvýrazněna jen zřídka, aby neodradila konzervativnější mužské publikum. Určité množství vanilkových látek často doprovází kumarin nebo fazole tonka v mužských vůních.

Této složce se dokonce věnovaly celé značky (La Maison de la Vanille, Des Filles a la Vanille, Parfume de Vanille), vedle nesčetných tematických kolekcí (Maison Tahité, Sylvaine Delacourte, M. Micallef). Přesto parfuméři nadále zkoumají a nově interpretují vanilku inovativními způsoby. Zatímco gurmánské aspekty vanilky se zdají být důkladně prozkoumané, tato nóta září i v abstraktnějších a nečekaných kombinacích. Trendem poslední doby je "minerální vanilka" posypaná mořskou solí, jak je vidět v Chopard Vanille de Madagascar a L'Artisan Parfumeur Couleur Vanille.

Jestliže 24-hour Collection Eternal Journey vypráví o jednom dni v životě gurua jógy a DJ, vanilková kolekce Francesca Dell'Ors nabízí pohled do každodenního života italské společenské smetánky. Její nejpalčivější starosti? Výběr ideální restaurace na večeři a samozřejmě ideální oblečení na večer.

Vanille 08:00

Tohle je moje nejoblíbenější vůně z celé kolekce – pravděpodobně proto, že je ze všech čtyř nejméně vanilková. K vanilce jsem měl v parfumerii vždy komplikovaný vztah, podobně jako k některým květinovým tónům. V mnoha kompozicích podle mě vanilka postrádá bohatost a živost své přirozené vůně. Zbožňuji vůni pravých vanilkových lusků s jejich kouřovými, kořeněnými, dřevitými a sušeně ovocnými nuancemi. Mám také rád vůni čistého vanilinu. Mnoho vůní však nedokáže nabídnout nic nad rámec příjemné vůně jednotlivých složek samotných.

Možná budete v pokušení použít pro popis této vůně klišé "vanilka pro ty, kteří vanilku nemilují", ale mám pocit, že jejími největšími fanoušky budou opravdoví milovníci vanilky. V této vůni není v centru pozornosti – je součástí základu, smíchaného s tonkovými boby, cedrovým dřevem, pižmem a ambroxanem. To, čím vůně Vanille 08:00 vyniká, je její odvážný, lákavý úvod – šťavnatý výbuch hrušky, třešně, mandarinky, liči a růžového pepře. I ti nejzatvrzelejší kritici ovocných nebo gurmánských vůní možná přehodnotí svůj postoj a uznají, že každé pravidlo má své výjimky.

Tato vůně dokonale ztělesňuje směr "nového gurmánského" trendu: mírná sladkost, lehký nádech, zaměření na čerstvé ovoce s pikantním nádechem a celkový pocit pohybu v kompozici. Vanille 08:00 působí spíše jako nízkokalorický dezert z čerstvých bobulí, vzdušného plátku pusinky a tence nakrájené hrušky.
Dokonalý způsob, jak začít dokonalý den.

Tajemné slovo Tasuki znamená Takasago Sustainability Key Initiatives. Všechny čtyři vůně vytvořili parfuméři z Takasago, kteří jako hlavní složku vybrali jejich udržitelně produkovanou madagaskarskou vanilkovou absolue. V roce 2022 se společnost Takasago stala členem iniciativy Sustainable Vanilla Initiative (SVI) a získala pro svůj produkt certifikaci Ecocert.

Tvůrkyní Vanille 08:00 je Marine Ipert, absolventka ISIPCA, která před více než desetiletým působením ve společnosti Symrise absolvovala stáž ve firmách Argeville a IFF.

Vanille 12:00

S blížícím se polednem přecházíme k bohatším, krémovějším dezertům. V této vůni jsou svěží ovocné akordy zahaleny do výrazně krémového, mléčného rámce, přičemž do popředí vystupují tóny pudinku, blancmange, panna cotty a crème brûlée.

Na vůni Vanille 12:00 je pozoruhodné, že vás neudusí těžkou vrstvou pudinku. Místo toho se krásně rozvíjí – od svěžích zelených tónů a pikantní mandarinkové kůry přes živé bobule a ovoce v jemném květinovém aranžmá až po závěr, kde dřevité aspekty vanilkové absolue harmonizují s karamelovými tóny.

Jak Vanille 08:00, tak Vanille 12:00 ohromují tím, jak lehká, flexibilní a dynamická může být vůně s vanilkovým nádechem. Jsme mnohem více zvyklí na monolitické, hutné, neprůhledné a statické kompozice postavené na vanilce.

Vůni vytvořila Claire Liéjent ze společnosti Takasago (předtím pracovala více než 12 let v IFF, mimo jiné v týmu Dominiqua Ropiona a Pierra Wargnye) a je také spoluzakladatelkou legendárního konceptuálního butiku Nose Paris.

Vanille 18:00

S přicházejícím večerem jako by sama od sebe vyvstávala otázka – proč si v dobré společnosti nedopřát jeden nebo dva drinky? Večer začíná nádechem kouřové whisky, i když společník našeho protagonisty by možná dal přednost rumu nebo koňaku. Už od prvních tónů Vanille 18:00 je to jasné: nálada se rozehřívá a vytrvale směřuje k vášnivé noci, ze které není cesty zpět. Večer je stále dusnější.

Zatímco první dvě vůně zkoumaly nové módní gurmánské téma, obě večerní kompozice se noří do známé oblasti smyslné vanilky – takové, která je často popisována jako "svůdná zbraň".

Vanille 18:00 rozpoutá smršť asociací: možná si stejně jako já okamžitě vybavíte Kilianovu kolekci The Liquors (s opojnou immortelle v Old Fashioned), pryskyřičné "stiletky" Lutense (jedlový balzám) a Chergui (senný absolut). Je tu i dotek Miel d'Arabie od Chopard (koření a med), a dokonce i přitakání Tobacco Vanille (samozřejmě pro její tabákový nádech). Přesto kombinace tabáku a labdanum vykouzlí také celý řetězec vůní: Naomi Goodsir Bois d'Ascese a Cuir Velours, Mugler A*Men Pure Havane, Tiziana Terenzi Laudano Nero, Aedes de Venustas Café Tabac, Amouage Opus XIV, Byredo Tobacco Mandarin, Back to Black By Kilian, Jusbox Beat Cafe a mnoho dalších. Pak je tu šepot Baccarat Rouge 540 – s jedlovým balzámem, šafránem, "nádechem mechu" a jantarem. Tyto dvě ikonické vůně – Tobacco Vanille pro svou tabákovo-vanilkovou směs a Baccarat Rouge 540 pro svůj sladký, mechový jantar – se natolik vryly do naší kolektivní čichové paměti, že dnes působí téměř archetypálně.

Přesto Vanille 18:00 nepůsobí jako Frankensteinovo monstrum narychlo spíchnuté ze známých odkazů. Její složitá konstrukce slouží jedinému účelu: vyzdvihnout vrozenou krásu vanilkové absolue.

Stejně jako Vanille 08:00, i Vanille 18:00 vytvořila Marine Ipert. A když zachytím další závan ze svého zápěstí, přemýšlím, jestli jsem "ranní" vůni neprohlásil za svou nejoblíbenější příliš brzy. Nejpodmanivějším momentem této vůně je pro mě duch kůže – zvláštní, jemný nádech koženého akordu (s, což je zajímavé, podobným šepotem kávy). Nutí mě to přemýšlet, zda je ve složení skutečný kožený tón, nebo je tento efekt jen iluzí vytvořenou šikovnou kombinací dalších prvků.

Vanille 24:00

Vanille 24:00 (vytvořila Claire Liégent) je podle očekávání plná opojných, narkotických květin. Šampaňské už jen nebublá – šumí jako roztavený karbid a vře vášní. K divoké směsi pepřů se brzy přidává další koření a následuje kytice květin v čele se sametovým osmanthem. Celá kompozice je zalitá bohatými balzámy a bohatě vyleštěná jantarem.

V této vůni nelze nezachytit nezaměnitelnou sexuální atmosféru.

Ačkoli se "vzácný kaktusový květ" stal stálicí v parfumerii přinejmenším před čtvrtstoletím, kdy byl vydán Dior Addict, nyní se objevuje téměř v každé třetí tiskové zprávě – Aedes de Venustas Cierge De Lune, Mugler Alien Flora Futura, Azzaro Wanted Girl by Night, Avon Luck for Her, Little Black Dress The Dress, Far Away Beyond The Moon, Agent Provocateur Aphrodisiaque, Faberlic Shanti, Lanvin Éclat de Nuit, L'Eau D'Issey Absolue, The Harmonist Moon Glory a nespočet dalších. Přesto se na ni pojďme podívat blíže – pro případ, že by tato vůně byla někomu neznámá.

Královna noci je název pro několik druhů ceroidních kaktusů (vysoké sloupovité kaktusy, které můžete znát z filmů odehrávajících se v Mexiku). Název "cereus" pochází z latinského cēreus, což znamená "voskový kužel" nebo "štíhlá svíčka." Tyto kaktusy kvetou pouze v noci a jejich květy jsou proslulé krátkou životností. Některé druhy, jako například Selenicereus grandiflorus – obecně známý jako "vanilkový kaktus" – kvetou pouze jednou za rok na jedinou noc. Květy se otevírají po setmění a za svítání začínají vadnout. Zatímco většina druhů může během několika týdnů vykvést několikrát, každý květ vydrží jen jednu noc. Noční květy cereus jsou téměř vždy bílé nebo světlé, velké a velmi vonné.

Selenicereus undatus, dříve známý jako Hylocereus undatus, je nám dobře známý díky svým plodům, běžně nazývaným pitahaya nebo dračí ovoce.

Je zábavné, že sušené květy kaktusu se běžně používají v kantonské kuchyni – jedné z osmi hlavních čínských kulinářských tradic – zejména v pomalu dušených polévkách. Přitom plody těchto kaktusů jsou zcela jedlé a podobné pitahayi (dračímu ovoci) a opuncii. Zajímavé je, že plody kaktusů Hylocereus (dříve řazených do samostatného rodu) jsou bez trnů, což je činí ještě atraktivnějšími pro kulinářské využití.

Ale odpusťte mi, že jsem opět odbočil k jídlu – vraťme se k vůním. Čichový profil květů těchto kaktusů je poměrně složitý. Přirozeně se může pohybovat v širokém rozmezí, ale obecný popis by ho přirovnal k jasmínu, tuberóze a pomerančovému květu, zvýrazněnému výraznými kořeněnými tóny – černým pepřem, skořicí, hřebíčkem – a sladkým, teskným, balzamickým vanilkovo-krémovým podtónem.

Zní to téměř jako popis orientálního parfému, že?

Samozřejmě se našli i tací zvědavci, kteří květinovou vůni Královny noci podrobně studovali. Její vůně je tvořena složitou řadou sloučenin: monoterpeny a jejich deriváty (β-ocimen, limonen, linalool a linalool oxidy, 4-terpineol, nerol, methylheptenon), těžší seskviterpeny (caryofylen, germakren, geranylaceton, poměrně vzácný 4,8-dimethyl-1,3,7-nonatrien, β-farnesen, nerolidol a chamigren), zelené C-6 alkoholy a jejich deriváty, cis-jasmon, estery (tigláty, butyráty a kaproáty), aromatické sloučeniny (benzaldehyd, benzylalkohol a jeho estery, benzoáty, salicyláty, eugenol/izo-eugenol a deriváty) a samozřejmě vanilin a vanilylmethylketon, ačkoli jich není tolik, jak byste si mysleli. Obsahuje také laktony, zejména jasmínový lakton (7-decen-5-olid) a dusíkaté sloučeniny, jako je indol a methylantranilát. Celkově je tato kombinace až skandálně dekadentní a požitkářská.

Jak večer naší hrdinky skončil – to si musíte představit sami. Mohu jen říct, že pokud jste tuto kolekci ještě neprozkoumali, vřele vám ji doporučuji.