ESXENCE 2024: Pražené lískové oříšky, neapolské oplatky a křehký chléb v Corylus Arte Profumi

Během loňské "vacanze romane" jsem ráda navštívila obchod Arte Profumi na Via dei Coronari. Díky rodině Iannone, která je známá svou pohostinností, jsem se cítila jako doma. Po prozkoumání kolekce více než třiceti vůní mě okamžitě zaujala tabákově-květinová Habanera a mátově-absintová Bohemien. Je nemožné nezamilovat si složité silážní složení těchto vůní. Myrrhe Extrême a Harem Soiree navíc v mých vzpomínkách ukotvily majestátnost Říma: nadčasové město ve své kráse a nádheře. Ulice zalité sluncem, kypící mladistvým elánem a rušné nekonečným proudem turistů, se plynule prolínají s historií, která se táhne celá tisíciletí.

Rodina Iannone se již desítky let zabývá maloobchodním prodejem parfémů. Od roku 2013 Michele Iannone, jeho žena Monica a sestra Mariagrazia vydávají vůně pod značkou Arte Profumi. Kolekce značky připomíná galerii 32 portrétů s barokní nadsázkou a teatrální nadsázkou. Patří mezi ně pryskyřičně-dřevitá Samharam, Artissima s citrusovými tóny a krémovými květinami a Sine Tempore, jejíž tmavě zelený flakon naznačuje travnatý, zemitý a kouřový charakter vetiveru. Chcete-li poznat styl značky, vyzkoušejte balzamickou Myrrhe Extrême a melasovou Harem Soiree s medovou růží a slanou ambrou: to je souhra jako stvořená pro nebe. Navzdory odlišnému charakteru těchto kompozic se doporučuje jejich vzájemné vrstvení, ačkoli se tento nápad může zdát zbytečný.V portfoliu Arte Profumi najdete také úspěšné gurmánské experimenty. Jantarově-vanilkový Bisquit předvídatelně voní po pečivu s kandovaným ovocem a vyzrálým koňakem. Další jedlou kompozicí je čokoládově kořeněná Velvet Rouge s tóny mandarinky, kávy, chilli a lékořice. Do kategorie sladkých vůní patří také Sucre Noir. Uvnitř lahvičky z matně černého skla se skrývá cukrářská vanilka.

Římský parfumérský dům je známý tím, že nesleduje hlavní trendy. Přesto přijal módu pyrazinů a na poslední výstavě Esxence 2024 představil oříškovou vůni Corylus. Jak napovídá její latinský název, nová vůně je věnována čerstvě praženým lískovým oříškům. Pro ty, kterým se stýskalo po jejich trpké, máslové vůni, je tato nová nabídka italské niche značky kaleidoskopem dezertů s lesní úrodou.

Corylus reprezentuje žánr neo-gurmán, jeden z nejzajímavějších a nejdynamičtějších v současném průmyslu. Jeho odlišnost od klasických kompozic spočívá ve vytvoření neobvyklých akordů, které nesouvisejí pouze s dezerty. Corylus připomíná sladkou pochoutku k přestávce na čaj, ale je jemný a dobře vyvážený s kořeněnými, slanými a opečenými tóny.

Nejnovější výtvor Arte Profumi má lahodný sladko-slaný profil, lehce karamelizovaný, ale převážně charakterizovaný praženými ořechy. Uvnitř luxusní lahvičky ametystové barvy se ukrývají neapolské oplatky plněné lískooříškovým a čokoládovým krémem. Corylus se vyznačuje také charakteristickou jemnou máslovostí sušenek, drobivou strukturou křehkého chleba a jasnou chutí hustého slaného karamelu, která zanechává chuťové pohárky v extázi. Mezitím se kompozice vyhýbá přílišné sladkosti díky koření, výraznému odstínu pražených ořechů a anýzu, který dodává dezertu pocit vzdušnosti a lehce vlhkého efektu – jako byste dezert spojili s bylinkovým nálevem.

Během 15-20 minut se Corylus stává lehčí a svěžejší. Tóny máslového krému a křehkého chleba postupně mizí a ustupují výraznému akordu lískových oříšků doprovázenému anýzem a sušeným ovocem. V základu se odhaluje jemný vetiver a hluboké, kořeněné, lehce likérové aroma vanilky.

Corylus od Arte Profumi je lehká, pohodlná a příjemná. Zároveň značka zůstává věrná svému rozpoznatelnému, výrazně italskému stylu: vůně je jasná, bohatá, přímočará a plná energie a vitality. Úspěšně vyvolává asociace, které výrobce zamýšlel, i když občas může působit až příliš jedle. Pro zmírnění její cukrářské sladkosti by jí prospěly hlubší, temnější tóny vetiveru, aromatických bylin nebo koření. Tohle není experimentální Méchant Loup od L'Artisan Parfumeur, kde jsou lesní oříšky roztroušené mezi mohutnými nadzemními kořeny prastarých stromů, ztracené v husté luční trávě. Corylus je přímočařejší a přístupnější, příjemná na nošení a zjevně zaměřená na mladší publikum. Má potenciál stát se komerčním hitem a vůní, která by mohla lidem neznalým značky představit její starší verze. Osloví také ty, kteří dávají přednost mainstreamovým gurmánským vůním, ale jsou unaveni převahou spáleného cukru a mléčné čokolády a hledají něco rafinovanějšího. Pokud se vám líbí Passeggiata v Galleria Vittorio Emanuele II nebo What About Pop The House of Oud, pak Corylus stojí za vyzkoušení.